این یک روستایی یک بشقاب گلدان بسیار ساده اما خوشمزه است. کوک بیش از یک آتش یا کمی کمتر adventurously در tagine, claypot یا نوعی غذای مرکب از گوشت وارد. کم آن در چربی است اما در عطر و طعم بالا. سبزیجات دارای طعم و مزه بو داده را تنها با چند اسپری نفت و سهام را کاهش می دهد به یک سس خوشمزه. پوسته های سیاه و سفید از بادنجان حاوی قدرتمند (غشای سلولی محافظت) antioxidant nasunin.

عناصر در خدمت 2 genourlsy به عنوان یک غذای اصلی, یا 4 به عنوان یک ظرف سمت و یا استارت

یک سیب زمینی بزرگ, پاک و نبات به بزرگ (2 اینچ, 5سانتی متر) تکه

بادمجان (بادمجان, بادمجان, بادنجان), نبات (همانطور که در بالا)

یک هویج, قطعه قطعه شده

چوب از کرفس, قطعه قطعه شده

4 میخک از سیر, پوست کنده و quartered

تعداد انگشت شماری از قارچ شاه بلوط (اختیاری)

سهام vegatble است (یا آب)

2 قاشق چای خوری از تیره سبزی سوپ رقیق

2 teapsoons papirka

2 خلیج برگ

100G (3 و 1/2 اونس) شرکت توفو نبات به 1 اینچ (2.5سانتی متر) قطعات

نمک و فلفل

اسپری روغن

نم نم از تکه های فلفل را به خدمت می کنند (اختیاری)

روش

پیش گرمایش اجاق تا 200C (400F, گاز علامت گذاری به عنوان 6)

قرار دادن تمام سبزیجات و سیر (حفظ توفو برای بعد) به بزرگ, tagine سرپوشیده و یا ظرف نوعی غذای مرکب از گوشت وارد و اضافه کردن سهام سبزی یا آب به طوری که آنها نیمی از مستغرق

فصل را با نمک و فلفل و اضافه کردن دو هر یک از تیره های گیاهی سوپ گوشت رقیق قاشق چای خوری, برگ سرخ مایل به قرمز و فلفل قرمز

با استفاده از دو قاشق مخلوط و اسپری تاپس با روغن.

قرار دادن درب و طبخ برای نیم ساعت

بعد از نیم ساعت حذف از اجاق گاز, را درب, اضافه کردن توفو و دوباره مخلوط. Respray بالا با نفت قرار داده و در فر. روشن کردن آن تا 220C (425F, گاز علامت گذاری به عنوان 7) و طبخ برای بیشتر است 30 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی سرخ شده و مناقصه

خدمت پاشیده با فلفل سیاه و تکه های فلفل (اختیاری)