Jedná se o vynikající, bungy, čerstvá ochutnávka letní pokrm, který obsahuje krásné sezónní chřest. Jednoduché udělat, ale neobvyklé, barevné a působivé. Podáváme ji na terase, na zahradě nebo si ji na piknik s chlazené svěží bílé víno.

Tam jsou silné chutě na obvaz pro fazole salát, ale to pěkně vyrovnává nezajímavost polenta a fazole. Proveďte polenta den předtím, takže jeho sety nebo až hodinu před. Použil jsem vakuové balení s názvem Tuscan fazole mix (který zahrnoval cannellini a borlotti fazole a čočka) ale můžete použít jakékoliv Konzervovaná fazol

Složení pro dva

175g (6 oz) výraz polentou (pre-vařené kukuřice jídlo)

175g (6 oz) odkapané hmotnosti konzervovaných fazolí, smíšené nebo jeden typ

banda chřestu (o 200 g nebo 7 oz)

hůl celeru

čtvrt bílé cibule (zachránit zbytek na saláty)

půl lžičky mátovou omáčkou

lžičky silné anglické hořčice

lžíce bílého vinného octa

olivový olej

sůl a pepř

2 hrsti listy salátu

citronová šťáva

chilli vločky (volitelný)

Pro fazole salát

Jemně nakrájíme cibuli a celer a dejte do velké mísy.
Přidejte půl lžičky mátovou omáčkou, lžička hořčice, lžíce bílého vinného octa a dvě lžíce olivového oleje

Pro chřestem a polentou

Předehřejte velkou pánev na středním ohni a vodě s olivovým olejem

Řez Nyní nastavte polenta do trojúhelníků (o 4 palce nebo 10 cm v závislosti na velikosti vašeho pokrmu) a přidat k pánvi, jeho chvíli trvá, než hnědá, 8 na 10 minut na každé straně.
Break dřevin konce chřestu a přidejte oštěpy na pánvi po polenta se vaří na jedné straně.

Cook na druhé straně polenta spolu s chřestem na další 8 na 10 zápis.
Podáváme s hrstkou sezónních listech salátu, squeeze citronu a hrstka sušených chilli (volitelný)