Tas ir garšīgi, Bungy, svaigs degustācija vasaras ēdiens, kas ietver skaistu sezonas sparģeļi. Vienkārši izdarīt, bet neparasts, krāsains un iespaidīgs. Kalpot tai uz terases, dārzā vai veikt to uz pikniku ar atdzesētu kraukšķīgus baltvīnu.

Ir spēcīgi aromāti mērci par pupiņu salātiem, bet tas labi kompensē blandness par biezputru un pupiņas. Padarīt Biezputru dienu pirms tāpēc tās kopas, vai pat stundu pirms. Es izmantots vakuuma iepakojums, ko sauc par Toskānas pupiņu maisījums (kas ietvēra Cannellini un borlotti pupiņas un lēcas) bet jūs varat izmantot jebkuru konservētu pupiņu

Sastāvdaļas diviem

175g (6 unces) no Biezputru ekspresi (iepriekš termiski apstrādāti kukurūzas milti)

175g (6 unces) sausais svars konservētu pupiņu, jauktas vai viena veida

ķekars sparģeļiem (par 200g vai 7 unces)

stick selerijas

ceturtdaļa balta sīpolu (glābt pārējais salātiem)

puse tējkarotes piparmētru mērci

tējkarote spēcīgas angļu sinepju

ēdamkarote baltvīna etiķa

olīveļļa

sāls un pipari

2 saujas salātu lapām

citronu sula

čilli pārslas (izvēles)

Par pupiņu salātiem

Smalki sasmalciniet sīpolus un selerijas un ielikt lielā bļodā.
Pievieno pusi tējkarote piparmētru mērci, tējkarote sinepju, baltā vīna etiķa ēdamkarote un divas ēdamkarotes olīveļļas

Par sparģeļiem un biezputru

Uzkarsē lielā pannā uz vidējas uguns un splash ar olīveļļu

Cut tagad noteikt Biezputru stāšanās trīsstūriem (par 4 collas vai 10cm atkarībā no izmēra no jūsu šķīvja) un pievienot pannas, tā notiek laikā, lai brūns, 8 līdz 10 minūtes katrā pusē.
Break Woody galus sparģeļu un pievienot šķēpus uz pannas, kad polenta ir vārīti vienā pusē.

Pavārs otrā pusē biezputru kopā ar sparģeļu tālāk 8 līdz 10 minūtes.
Pasniedz ar nedaudz sezonas salātu lapām, citrona saspiest un apsmidzināšanu žāvētu čilli (izvēles)