Kjo është një e shijshme, zingy, freskëta pjatë verë provë që përfshin asparagus bukuroshe sezonale. Thjeshtë për të bërë, por e pazakontë, gjallë dhe mbresëlënëse. Shërbyer atë në oborr, në kopsht ose të marrë atë në një piknik me një verë të ftohtë të bardhë i freskët.

Ka shije të forta në salcë për sallatë me bathë, por kjo bukur kompenson blandness e Polenta dhe fasule. Bëni Polenta një ditë më parë më shumë grupe të saj ose deri në një orë para se të. I përdorur një paketë të quajtur vakum mix Tuscan Bean (e cila përfshinte cannellini dhe borlotti fasule dhe thjerrëzat) por ju mund të përdorni ndonjë fasule konservuar

Përbërësit për dy

175g (6 ounces) i Polenta shprehur (para-gatuar vakt misri)

175g (6 ounces) peshë drenazhuar e fasule konservuar, përziera apo një lloj i vetëm

një bandë e asparagus (rreth 200g ose 7 ounces)

një shkop të selino

një e katërta e një qepë të bardhë (të ruajtur pjesën tjetër për sallatë)

gjysmë një lugë çaji salcë nenexhik

një lugë çaji mustardë fortë English

një lugë gjelle uthull të bardhë verë

vaj ulliri

kripë dhe piper

2 ca grushte gjethe sallatë

lëng limoni

thekon chilli (fakultativ)

Për sallatë me bathë

Imët pres qepë dhe selino dhe të vënë në një tas të madh.
Shtoni gjysmë lugë çaji salcë nenexhik, lugë çaji mustardë, lugë gjelle uthull të bardhë verë dhe dy lugë vaj ulliri

Për asparagus dhe Polenta

Ngroh paraprakisht një tigan të madh në një ngrohjes mesme dhe spërkatje me vaj ulliri

Pritini Polenta vendosur tani në trekëndëshat (për 4 inç ose 10cm varësi nga madhësia e pjatë tuaj) dhe të shtoni në tigan, saj merr një kohë për kafe, 8 në 10 minuta në çdo anë.
Pushim skajet drurë e asparagus dhe shtoni shtiza në tigan sapo Polenta është gatuar në një anë.

Cook anën tjetër të Polenta bashku me asparagus për një të mëtejshme 8 në 10 minuta.
Shërbyer me një pjesë të vogël të sallatë sezonale lë, një ngjeshje e limon dhe një spërkatje e thata chillies (fakultativ)