Ово је укусно, Бунги, свеже дегустација лето јело које садржи диван сезонски аспарагус. Једноставан, али да се необично, Цолорфул и импресиван. Служе га на тераси, у башти или да га на пикник са хладне јасним белим вином.

Постоје снажне укусе у гардероби за пасуља салату али лепо поништава бланднесс на палентом и пасуља. Направите палента дан раније тако да њен сетова или до сат времена пре. Користио сам Вацуум Пацк називом тоскански Беан Мик (која је укључивала и цаннеллини борлотти пасуљ и сочиво) али можете користити било конзерви пасуља

Састојци за двоје

175г (6 унци) од полента екпресс (претходно куване кукуруза оброк)

175г (6 унци) исушено тежина конзерви пасуља, мешовита или једну врсту

гомила шпаргле (Абоут 200г или 7 унци)

штап целера

четвртина белог лука (сачувате остатак за салате)

пола кашичице сосом од менте

кашичице јаке енглеског сенфа

кашика белог винског сирћета

маслиново уље

со и бибер

2 групица салата лишћа

сок од лимуна

цхилли пахуљице (опционо)

За пасуља салата

Ситно исецкати лук и целер и ставити у велику посуду.
Додајте пола кашичице нане соса, кашичица сенфа, кашика белог винског сирћета и две кашике маслиновог уља

За шпаргле и палентом

Загрејте тигањ велики на средње јакој ватри и прскања са маслиновим уљем

Исеците сада је постављен качамак на троуглове (око 4 инча или 10цм у зависности од величине вашег јела) и додати у тигањ, његова узима времена да браон, 8 до 10 минута са сваке стране.
Бреак Вооди крајеве шпарога и додајте копља у тигањ када палента се кува са једне стране.

Кувар друга страна палента са шпаргле за даље 8 до 10 записник.
Сервирати са неколицином сезонских салата лишћа, Скуеезе од лимуна и прскање сушеног цхиллиес (опционо)