Herkullinen ja erittäin terve pot ruokalaji. Parsakaali kevyesti höyryää yli riisi säilyttäminen ravinteita ja lisäämällä purra pehmeä riisiä ja papuja. Zingy ja garlicky maustekermassa tuo koko asia yhdessä.

Ainekset palvelee 2

150 ml (5.25 nesteunssia) brown rice (käytä nestemäisiä mittakannu varmistaa oikea määrä nestettä tai käyttää USA astian menetelmällä on kahdesti nesteen tilavuus riisin)

50 ml (1.75 nesteunssia) punainen riisi

muutama kuivatut sienet

yksi tuuma (2 ja 1/2 cm) pala inkivääriä, jauheliha

iso valkosipulin kynsi, jauheliha

vihreä chili, hienonnettuna

100g (3 ja 1/2 unssia) parsakaali florets, viipaloitu pystysuunnassa

100g (3 ja 1/2 unssia) chestnut mushrooms, viipaloitu

100g (3 ja 1/2 unssia) mustia papuja valutettu ja huuhdeltava

2 ruokalusikallista paahdettua seesamöljyä

mehu puoli kalkkia

2 ruokalusikallista hienonnettuna punasipulia

rkl soijakastiketta

tl agave nektaria

suolaa ja pippuria

keskipitkän kypsä avokado




Menetelmä

Liota kuivattuja sieniä 100ml (3.5 nesteunssia) kuumaa vettä. Lisää puolet valkosipuli ja inkivääri veteen.

Huuhtele riisi ja laita se kannelliseen kattilaan 200ml (7 nesteunssia) suolatussa vedessä ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kuivatut sienet ja liotus neste potin, vähentää kiehua, laita kansi päälle ja anna hautua 15 pöytäkirja

Sillä kastike laittaa loput valkosipuli ja inkivääri kulhoon tai purkki soijakastike, limetti mehu, agave nektaria, hienonnettu chili, punasipulia ja paahdettua seesamöljyä. Lisää noin mustapippuria, ripaus suolaa ja ravista tai sekoita

Kun riisi on Simmering 15 minuuttia laita parsakaali kappaletta päälle, jonka jälkeen sienet ja sitten musta pavut. Laita kansi takaisin paikoilleen ja hauduta alimman lämmitetään vielä 10 pöytäkirja. Tarkista, että riisi on keitetty ja sitten käyttäen suurta tarjoilulusikka varovasti nosta ainekset pari kertaa sekoittaa vihanneksia kautta

Tarjoile päällä sidoksen ja kuutioidut avokado päälle