Spritzig und rustikal, diese köstliche Krautsalat ist voller Geschmack, aber sehr gesund und fettarm. Seine einfache, in einem Lebensmittel-Prozessor machen, wenn nicht für einige Schläge vorbereitet werden, Hacken und Gitter. Als Beilage dient es sechs bis acht großzügig (sondern hält im Kühlschrank und die Hälfte eine Packung Tofu herumhängen muss?).

Zutaten (für 6 auf 8 Portionen)

a 350g (12 und ein 1/2 Unze) Packung mit Tofu

der Saft einer halben Zitrone

ein Esslöffel Apfelessig

ein Esslöffel Agavendicksaft (oder Ahornsirup)

ein Teelöffel Senf Englisch

Salz und Pfeffer

2 Karotten

eine halbe rote Zwiebel

eine Stange Sellerie

halben Weißkohl

Verfahren

Das ist wirklich einfach in einer Küchenmaschine tun (wenn nicht zu schlagen zusammen alle Zutaten außer dem Gemüse für den Verband, Rost die Karotten und den Sellerie in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel und Kohl)

In einer Küchenmaschine; mischen Sie den Tofu, Zitronensaft, Senf, Apfelessig, Agavendicksaft (oder Ahornsirup) und etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack, mischen, bis glatt

Ändern Sie die Klinge für den Fetzen Befestigung und reiben die Karotten (nur tun dies auf der Oberseite des Blended Tofu)

Ändern Sie die Reibe für den Schredder zerkleinern und den Kohl, roten Zwiebeln und Weißkohl.

Schalten Sie alles in eine große Schüssel geben und mischen, bis das Gemüse in der Tofu-Dressing überzogen sind