कोटिंग और टोफू के उथले फ्राइंग यह एक स्वादिष्ट कुरकुरा बनावट दे (अगर तुम न तला हुआ भोजन खाने टोफू सिर्फ परोसा जा सकता है के रूप में यह आता है). और आम साल्सा एक स्वादिष्ट ताजा है, zingy संगत. टोफू कोटिंग में इस्तेमाल हल्दी शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण हैं और वहाँ प्रतिरक्षा प्रणाली साल्सा में कच्चे लहसुन को मजबूत बनाने के लिए है. हालांकि यह शायद सबसे अच्छा है एक नौकरी के साक्षात्कार या एक तारीख से पहले इस राशि के लिए नहीं.

सामग्री कार्य करता है 2 एक मुख्य कोर्स के रूप में या 4 प्रारंभक के रूप में

For the tofu:-

400जी (14आउंस) फर्म या मध्यम टोफू, drained (यह उदाहरण, में एक वजन के साथ एक कटोरा के तहत एक छलनी में जगह. डिब्बे के एक जोड़े, के लिए 15 मिनट)

2 tablespoons of cornflour

1 हल्दी का बड़ा चमचा

नमक और काली मिर्च

उथले तलने के लिए तेल

साल्सा के लिए:-

एक पका हुआ आम, cubed

1-2 red chillies, finely chopped

एक छोटे या आधे से एक बड़े लाल प्याज, finely chopped

लहसुन की एक लौंग, कीमा बनाया हुआ

धनिया की एक मुट्ठी, कटा हुआ

the juice of a lime

नमक और काली मिर्च

विधि

एक साथ मैंगो साल्सा के लिए सभी अवयवों मिश्रण और कमरे के तापमान पर अचार के लिए छोड़

एक साथ मिक्स टोफू कोटिंग के लिए सूखी सामग्री, cornflour, हल्दी और नमक और काली मिर्च की एक चुटकी जब तक अच्छी तरह से मिश्रित

एक मध्यम उच्च लौ पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें कुछ

में टोफू कट 4 टुकड़े, एक बार लंबेबल और फिर छमाही में फिर से. शुष्क मिश्रण और प्रत्येक पक्ष पर उथले भून में कोट टोफू अच्छी तरह से, सब कुछ खत्म सुनहरा होने तक किनारों सहित

साल्सा के साथ परोसें