Eenvoudige en heerlike. Die aartappels en Brusselse spruite is die ster van die show. Die spruite word gebraai en jy kan nooit een kook weer! Gebruik heerlike braai aartappels (soos die melerige Maris Piper). Ontspan, om pret te hê, het heerlike kos en hoef nie die karkas van 'n medemens, ('n lewende wese wat vroeër bloed wat jaag deur sy are net soos ek en jy!) brand die hele dag in die oond..

Bestanddele Soek deur die navraag (onthou om te vermenigvuldig met die aantal van jou nie vlees eet gaste)

2 van jou gunsteling veggie worsies

een of twee groot geskil melerige aartappels, gehalveer

12 of so Brussel spruite gewas en skoongemaak

3 knoffelhuisies ongeskilde

helfte van 'n eetlepel van vlas sade (lynsaad)

'n teelepel mielieblom

'n eetlepel Bisto, of donker groente voorraad poeier vir die sous

rys semels olie, grondbone-olie (of ander hoë brandende punt olie)

sout en peper

Metode

Verhit die oond tot 200C (400F, gas merk 6) en plaas 'n oondroosterpan met 'n paar olie in dit vir die aartappels in (jy sal 'n ander kleiner een vir die spruite nodig)

Plaas die aartappels in 'n pan van gesoute koue water en bring tot kookpunt, verlaag die hitte en prut vir 10 minute

Na 10 minute dreineer dit in 'n draad sif oor 'n ander pan die behoud van die water. Terug hulle vir 'n paar sekondes na die leë pan om droog te word en dan sit hulle terug in die sif en skud energiek, sodat die sif roughens die oppervlak

Verwyder die oondroosterpan met die warm olie uit die oond en die aartappels rol in hulle, sodat hulle is bedek. Rooster vir 40 minute, draai halfpad deur en die toevoeging van die wors op die skinkbord wanneer 15 minute bly (of volg pakket instruksies)

Sit die spruite in, gerol in sommige olie en versprei met die heel knoffelhuisies (hierdie maak 'n pragtige soet plak wanneer gebraai) en met sout en peper. Rooster die spruite vir ongeveer 30 minute tot effens gekaramelliseer

Vir die sous liggies die lynsaad in 'n stamper en vysel vermorsel en voeg dit by die aartappel water (As daar te veel dreineer paar af). Voeg die eetlepel Bisto of donker voorraad goud en bring tot kookpunt. Voeg die ertjies 5 minute voor bediening en ontbind die mielieblom met 'n bietjie koue water en voeg dit by die einde en roer tot verdik (voeg meer as dit nodig is, afhangende van die bedrag van die sous bedien)

Geseënde Kersfees Cruelty Free!