Senp ak bon gou. Pòmdetè yo ak Brussels jèrm yo zetwal la nan montre nan. Jèrm yo ap griye epi ou ka pa janm bouyi youn ankò! Sèvi ak pòmdetè torréfaction bon gou (tankou floury Maris Piper la). Rilaks, pran plezi, gen bon gou manje ak Dont gen kadav la nan yon bèt parèy, (yon bèt vivan ki te yon fwa te gen san coursing nan venn li jis tankou ou menm ak mwen!) boule tout jou nan fou an..

Engredyan Search by mo kle (sonje yo miltipliye li pa nimewo a nan envite ki pa moun ki manje ou a)

2 nan sosis pi renmen legum ou

youn oubyen de gwo kale pòmdetè floury, mwatye

12 oswa konsa Brussels jèrm lave ak pran pare

3 dan nan lay unpeeled

mwatye nan yon gwo kiyè nan grenn pye koton swa (linseeds)

yon ti kiyè nan maizna

yon gwo kiyè nan Bisto, oubyen fè nwa poud stock legim pou sòs la

lwil oliv smoul diri, grawndnu lwil oliv (oswa lòt boule segondè lwil oliv pwen)

sèl ak pwav

Metòd

Chofe fou a 200C (400F, gaz mak 6) epi mete yon fèblan torréfaction ak kèk lwil oliv nan li pou pòmdetè yo andedan (w ap bezwen yon lòt yon sèl ki pi piti pou jèrm yo)

Mete pòmdetè yo nan yon kaswòl ki gen dlo sale frèt ak pote nan bouyi nan, diminye chalè a ak mitone pou 10 minit

Apre 10 minit drenaj yo nan yon Van fil pase yon lòt chodyè repwan dlo a. Voye yo tounen pou yon kèk segond nan chodyè a vid yo seche yo ak Lè sa a mete yo tounen nan Van an ak souke kouray pou ke Van an roughens sifas la

Retire fèblan a torréfaction ak lwil oliv la cho soti nan dife pou chofe fou a ak woule pòmdetè yo nan yo se konsa yo kouvwi. Kwit pou 40 minit, vire mwatye chemen pou rive nan epi ajoute sosis yo nan plato a lè 15 minit rete (oswa swiv enstriksyon pake)

Mete jèrm yo nan, woule nan kèk lwil oliv ak yo gaye toupatou ak dan yo lay antye (sa yo fè yon keratin bèl dous lè griye) ak sezonman ak sèl ak pwav. Boukannen jèrm yo pou apeprè 30 minit jiskaske yon ti kras karamelize

Pou sòs la alalejè kraze linseeds yo nan yon manch PILON ak mòtye epi ajoute sa yo nan dlo a pòmdetè (si gen twòp drenaj kèk koupe). Ajoute gwo kiyè nan Bisto oubyen fè nwa Bullion stock ak pote nan bouyi nan. Ajoute pwa yo 5 minit anvan ou sèvi ak fonn maizna la nan yon ti dlo frèt avan ou ajoute sa a nan fen an ak brase nan epesir (ajoute plis si sa nesesè depann sou kantite lajan an nan sòs ke yo te sèvi)

Jwaye kruoté gratis Nwèl!