Enkel og deilig. Poteter og rosenkål er stjernen i showet. Spirer er stekt og du kan aldri koke en igjen! Bruk deilige steker poteter (slik som melet Maris Piper). Slapp, ha det gøy, ha deilig mat og ikke har kadaveret av en medskapning, (en sansende vesen som en gang hadde blod løpe gjennom hans årer akkurat som du og jeg!) brenning hele dagen i ovnen..

Ingredienser Søk etter nøkkelord (husk å multiplisere med antall dine ikke kannibal gjester)

2 av dine favoritt veggie pølser

en eller to store skrelte kokte poteter, halvert

12 eller så rosenkål vasket og trimmet

3 fedd hvitløk med skall

en halv spiseskje linfrø (linseeds)

en teskje potetmel

en spiseskje Bisto, eller mørk grønnsaksbuljong pulver for saus

riskliolje, jordnøttolje (eller andre med høy brennpunktet olje)

salt og pepper

Metode

Forvarm ovnen til 200 grader (400F, gass ​​mark 6) og plasser stekegryte med litt olje i det for potetene inne (du vil trenge en annen mindre for spirer)

Legg potetene i en kjele med saltet kaldt vann og kok opp, redusere varmen og la det småkoke i 10 minutter

Etter 10 minutt tømme dem i en wire-sikt over en annen panne beholde vannet. Returnere dem i noen sekunder til den tomme pan å tørke dem og deretter sette dem tilbake i sil og rist kraftig slik at sikten vil ødelegge overflaten

Fjern stekegryte med varm olje fra ovnen og rulle potetene i dem slik at de er belagt. Steke for 40 minutter, snu halvveis gjennom og legge pølsene i skuffen når 15 minutt forblir (eller følge pakken instruksjoner)

Sett spirer i, rullet i litt olje og spredt med hele hvitløksfedd (disse gjør en herlig søt lime når stekt) og krydret med salt og pepper. Steke spirer for om 30 minutter til den er litt karamellisert

For sausen lett knuse linfrø i en morter og legge disse til potet vann (hvis det er for mye renne noen off). Legg spiseskje av Bisto eller mørk lager bullion og kok opp. Tilsett erter 5 minutter før servering og oppløse potetmel i litt kaldt vann før du legger dette på slutten og røring gjennom å tykne (legge til flere hvis nødvendig, avhengig av hvor mye saus blir servert)

Lystig Cruelty Free julen!