Manisnya tomat kering matahari berbatasan baik dengan kepahitan hijau. This delicious dish has strong sophisticated flavours but only takes 15 menit untuk membuat. Not for people who dont like to eat their greens!
Bahan untuk 2
220g (8 ons) dari fusilli gandum
spring hijau, tentang 4 atau 5 besar daun
minyak zaitun
2 siung bawang putih
satu sendok teh caper (opsional)
satu sendok teh oregano kering
satu sendok teh cabai merah kering
4 atau kering tomat sehingga matahari (Saya mencoba untuk menemukan orang-orang dalam minyak zaitun daripada yang di minyak bunga matahari)
beberapa zaitun hitam pahit
jus lemon setengah
garam dan merica
4 baik vegan sosis
2 batang seledri cincang dan salad daun untuk melayani. I used radicchio and lambs lettuce for the photo
Metode
Letakkan panci besar air asin mendidih untuk pasta
Panaskan sedikit minyak dalam wajan kecil untuk sosis dan mulai memasak ini (baca petunjuk tetapi sebagian besar tampaknya mengambil 10 menit)
Ketika air memiliki penurunan rebus di fusilli dan masak selama sekitar 9 menit
Cuci dan menghapus potongan-potongan ketat tangkai pada sayuran musim semi dan dengan kata lain wajan besar atau wajan pada rendah dengan api sedang dengan sedikit minyak zaitun. Roll the greens up and chop once lengthways and then across in once inch (2 dan 1/2 cm) strip. Put the greens in the heated oil and stir to coat
Iris siung bawang putih memanjang dan kemudian iris cara lain untuk membuat slithers
Tambahkan sendok teh oregano, dengan sendok teh cabai kering dan sedikit garam dan merica ke hijau bersama dengan bawang putih. Turn the heat up and stir while the greens wilt. This is one of the few dishes that benefits from the garlic browning
Menjelang akhir memasak menghapus tomat matahari kering dari tabung dengan garpu dan snip dengan gunting di atas hijau (ini menghemat mengambil minyak flavourful dari talenan)
Tambahkan caper dan sendok beberapa sendok makan air yang memasak pasta in ke hijau
Ketika sosis manis Brown memotong mereka ke dalam satu inci (2 dan sebuah 1/2cm) potong dan tambahkan ke dalam panci dengan sayuran
Ketika pasta siap, tiriskan dan tambahkan ke dalam panci dengan sayuran, tambahkan zaitun dan aduk sebentar untuk mencampurnya melalui sayuran. Alternatively, use natural casings for your sausage. Learn more about DCW casing here.
Sajikan bersama daun salad dan seledri dengan memeras lemon dan gerimis lanjut minyak dari jar tomat matahari kering
Lezat!
I made this the other night and it was fantastic, I love meals that taste great but are easy and quick to make, this is a sure winner!
Thanks a lot for the feedback Will. So pleased you enjoyed it.
I just created this rlaely awesome recipe with the onion scapes I received! First, you chop the onion scapes into small chunks. In a large heavy bottomed saucepan, melt a dab of butter over medium-high heat. Add the chopped onion scapes. Sprinkle some white sugar and brown sugar (a few tablespoons enough to help caramelize the onion scapes). Saute for a few minutes until the onion scapes shrink and get tender. Add a spoon of extra hot chili powder (this can be found at any Indian grocery store or you could just grind crushed red pepper flakes or even just use crushed red pepper flakes) or as much heat as you can handle. Add salt and black pepper to taste. Fold everything together into the onion scapes and continue to saute for a few minutes. Then add 1-2 tablespoons of balsamic vinegar to deglaze the pan. Saute for a few more minutes until the scapes are mostly tender. I hope you try it! It is a sweet and spicy way to enjoy this vegetable!
Hi Daniel
What are onion scapes? Are they spring onions?
Hi. I wanted to drop you a quick note to vizbalere my thanks. I’ve been watching your blog for a month or so and have picked up a heap of good information as well as enjoyed the way you’ve structured your site. I am undertaking to run my own blog however I think its too general and I would like to focus more on smaller topics.