سورج کی مٹھاس گرینس کی کڑواہٹ کے ساتھ اچھی طرح ٹماٹر constrasts خشک. یہ سوادج پکوان مضبوط جدید ترین ذائقے ہیں لیکن صرف لیتا ہے 15 منٹ بنانے کے لئے. نہیں نہ، ان لوگوں کو جو ان کے سبز کھانے کے لئے پسند کے لئے!
اجزاء کے لئے 2
220G (8 ونس) wholewheat fusilli کے
موسم بہار گرینس, کے بارے میں 4 یا 5 بڑے پتے
زیتون کا تیل
2 لہسن کے لونگ
کیپرس ایک چائے کا چمچ (اختیاری)
خشک oregano کی ایک چائے کا چمچ
خشک سرخ chillis کی ایک چائے کا چمچ
4 یا ایسا سورج ٹماٹر خشک (میں نے سورج مکھی کے تیل میں زیتون کے تیل میں اپنے پیاروں کی بجائے لوگ تلاش کرنے کی کوشش کریں)
تلخ سیاہ زیتون کی ایک مٹھی بھر
آدھا ایک نیبو کا رس
نمک اور کالی مرچ
4 اچھی ویگن sausages کے
2 کٹی اجمود اور ترکاریاں کی لاٹھی کی خدمت کے لئے چھوڑ دیتا ہے. میں نے تصویر کے لئے radicchio اور بروں لیٹش استعمال کیا
طریقہ
پاستا کے لئے فوڑا پر نمکین پانی پر کے ایک بڑے پین رکھ
sausages کے لئے ایک چھوٹی سی کڑاہی میں تھوڑا تیل گرم کریں اور ان پکانا شروع کریں (ہدایات پڑھیں لیکن سب سے زیادہ لینے کے لئے لگ رہے ہو 10 منٹ)
پانی fusilli میں کمی ابالا اور کے بارے میں کے لئے کھانا پکانا جانے کی صورت میں 9 منٹ
دھونے اور موسم بہار سبز پر stalk کی سخت ٹکڑے ٹکڑے نکال کر تھوڑا سا زیتون کا تیل کے ساتھ درمیانے گرمی کے لئے ایک کم پر ایک اور بڑے کڑاہی یا Wok کے رکھ دیا. اپ گرینس رول اور ایک بار سے lengthways کاٹنا اور پھر میں بھر میں ایک بار انچ (2 اور ایک 1/2 سینٹی میٹر) سٹرپس. گرم تیل میں سبز ڈال اور کوٹ ہلچل
لہسن لونگ سے lengthways کاٹ دو اور پھر slithers بنانے کے لئے دوسرے طریقے سے کاٹ دو
oregano کی چائے کا چمچ شامل کریں, خشک chillis کی چائے کا چمچ اور لہسن کے ساتھ ساتھ سبز کے لئے کچھ نمک اور کالی مرچ. گرمی باری اور سبز لو گے جبکہ ہلچل. یہ لہسن برااننگ سے فائدہ ہے کہ چند آمدورفت میں سے ایک ہے
کھانا پکانے کے اختتام کی طرف ایک کانٹا کے ساتھ جار سے سورج خشک ٹماٹر نکال دیں اور سبز کے سب سے اوپر پر کینچی سے کترن (اس کاٹ بورڈ سے flavourful تیل کی بازیافت بچاتا ہے)
کیپرس شامل کریں اور پاستا یہاں گولف کھیلنے کے لئے اندر پک رہا ہے کہ پانی کے چمچوں کے ایک جوڑے کرچھل
sausages کے اچھی طرح سے browned ہیں جب ایک انچ میں ان کو کاٹنا (2 اور 1 / 2CM) ٹکڑے ٹکڑے اور سبز کے ساتھ پین میں ان میں اضافہ
جب پاستا تیار ہے, نالی اور سبز کے ساتھ پین میں شامل کریں, زیتون کا اضافہ اور سبزیوں کے ذریعے اسے اختلاط کرنے کے لئے مختصر طور پر ہلچل. Alternatively, use natural casings for your sausage. Learn more about DCW casing here.
نیبو کا ایک نچوڑ اور سورج خشک ٹماٹر جار سے تیل کی مزید بوندا باندی کے ساتھ ترکاریاں پتیوں اور اجمود کے ساتھ ساتھ خدمت کرتے ہیں
مزیدار!
I made this the other night and it was fantastic, I love meals that taste great but are easy and quick to make, this is a sure winner!
Thanks a lot for the feedback Will. So pleased you enjoyed it.
I just created this rlaely awesome recipe with the onion scapes I received! First, you chop the onion scapes into small chunks. In a large heavy bottomed saucepan, melt a dab of butter over medium-high heat. Add the chopped onion scapes. Sprinkle some white sugar and brown sugar (a few tablespoons enough to help caramelize the onion scapes). Saute for a few minutes until the onion scapes shrink and get tender. Add a spoon of extra hot chili powder (this can be found at any Indian grocery store or you could just grind crushed red pepper flakes or even just use crushed red pepper flakes) or as much heat as you can handle. Add salt and black pepper to taste. Fold everything together into the onion scapes and continue to saute for a few minutes. Then add 1-2 tablespoons of balsamic vinegar to deglaze the pan. Saute for a few more minutes until the scapes are mostly tender. I hope you try it! It is a sweet and spicy way to enjoy this vegetable!
Hi Daniel
What are onion scapes? Are they spring onions?
Hi. I wanted to drop you a quick note to vizbalere my thanks. I’ve been watching your blog for a month or so and have picked up a heap of good information as well as enjoyed the way you’ve structured your site. I am undertaking to run my own blog however I think its too general and I would like to focus more on smaller topics.