Bu tofu çanak harika bir görünüm ve dokuya sahip. baharatlı al dente sebze yumuşak soya peyniri merkezli hafif gevrek ofset. Lezzetli ve sıradışı aperatif olarak ya da bir tatmin edici ana yemek için pilav veya erişte ile servis yapın

Malzemeler İki için

200g (7 ons) Katı tofu

1/2 tuz bir çay kaşığı

1/2 beyaz biber bir çay kaşığı

1/2 Zemin tumeric bir çay kaşığı

3 mısır unu çay kaşığı

70g (2 ve bir 1/2 ons) İhale kök brokoli

3 Büyük savoy lahana yaprakları

dondurulmuş bezelye bir avuç

2 soğan

shitake mantar bir avuç (En mantar burada çalışmak istiyorum)

1″ (2 ve bir 1/2 cm) zencefil parçası

sarımsak bir karanfil

1/2 Hisse senedi tozu bir çay kaşığı

soya sosu, bir çorba kaşığı

Yarım kireç suyu

bitkisel yağ

tuz ve biber

kayatuzu (isteğe bağlı)

Yöntem

Ince örgü elek tofu boşaltın ve üzerine bir kase koymak. Kaplama ve sebzeler hazırlanır ise lavabonun üzerinde veya kapta kutular bir çift ile bir kase içinde bu Tahliye aşağı tartmak

Bir bir wok bazı yağ ısıtın 1/4 inç (biraz üzerinde 1/2 cm) derinlik

Karıştırmak 1/2 tuz çay kaşığı, beyaz biber, ile zerdeçal 3 Büyük bir kase içinde mısır unu çay kaşığı harmanlaşmışlardır kadar

Lahana sapların sert kısmını kaldırmak için bir V şekli kesin, Bir puro şekline rulo ve bir kez uzunlamasına ve sonra kesilir 1/2 inç (1cm) genelinde şeritler

Süs, sert yaprakları kaldırmak ve 1 içine diyagonal yaylarını soğan kesmek″ (2 ve bir 1/2 cm) parçalar

İnce kırmızı ve yeşil biberler birlikte doğrayın, zencefil ve sarımsak

Pat tofu kurutmak ve bir inç halinde kesilmiş (2 ve bir 1/2 cm) küpler, mısır unu her birini rulo, zerdeçal ve tuz ve karabiber karışımı iyice kaplanmış ve wok ısıtılmış yağın içine damla kadar (Daha sonra kalan un ve baharat karışımı tasarrufu)

Etrafında pişirin 10 Her tarafı kadar maşa ile dönüm dakika altın kahverengi

Wok gelen tofu kaldır, mutfak kağıdının üzerine boşaltın ve kenara

Brokoli koyun, Yüksek ısı üzerinde wok ve heyecan kızartma sıcak yağın içine lahana ve mantar 3 karşı 5 dakika kenarları hafifçe kömürleşmiş kadar

Doğranmış sarımsak ekleyin, biber ve zencefil ve bir daha için yavru karıştırın 2 dakika

Bu ve stok tozu yarım çay kaşığı ekleyin, soya sosu, taze soğan ve wok dondurulmuş bezelye avuç kaynatın getiren karıştırın. En az ısıyı azaltmak

100ml Ekle (3 ve bir 1/2 sıvı ons) mısır unu ve zerdeçal ve karışımı içeren kase soğuk su. Tavada sebze içine bu karıştırın

Bir başka pişirin ve azaltmak 5 dakika

Sos üzerlerine döktü ve altın tofu küpleri ile tepesinde sıcak sebze boruları Serve, kireç suyu bir spritz ve kaya tuzu bir tutam (isteğe bağlı)