Einfache und köstliche. Serve as an impressive vegan starter or with rice for a tasty main course

Zutaten dient 2

a 400g (14 Unze) Block von Tofu

3 Paprika (Peperoni, Paprika) 2 rote und eine gelbe oder umgekehrt, geschnitten

eine Zwiebel, geschnitten

eine Knoblauchzehe, gehackt

ein ein Zoll (2 und ein 1/2cm) Stück Ingwer gehackt

ein Esslöffel Sojasauce

ein Esslöffel Agavendicksaft

ein Esslöffel Speisestärke

ein Teelöffel Kurkuma

ein Teelöffel getrocknete Chiliflocken

Salz und Pfeffer

Pflanzenöl

Verfahren

Lassen Sie den Tofu und in ein feines Sieb mit einem Gewicht an der Spitze (eine Platte oder Schüssel mit einer Dose Tomaten auf es zum Beispiel) und lassen Sie es abtropfen lassen 20 Minuten oder so. Then pat dry

Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie einen Spritzer Öl

In einer Schüssel mischen Sie die Speisestärke und Kurkuma zusammen mit einer Prise Salz und Pfeffer

Schneiden Sie den Tofu in ein Zoll- (2 und ein 1/2cm) Würfel und rollen sie in der Speisestärke und Kurkuma (behalten uns das restliche Mehl) und braten im heißen Öl ca. 10 Minute Drehen gelegentlich goldbraun

In der Zwischenzeit Wärme anderen Pfanne oder Wok für die Paprika, Öl hinzufügen und die Zwiebeln und eine Prise Salz, rühren zu beschichten und fügen Sie den Knoblauch und Ingwer und dann die geschnittenen Paprika und die getrockneten Chiliflocken. Stir on a high heat for 5 Protokoll

Fügen Sie die Sojasauce und Agavendicksaft und dann einen Spritzer Wasser in den verbleibenden Speisestärke gemischt und fügen Sie diese zu und mischen

Servieren Sie die Paprika mit Reis und gekrönt mit dem goldenen tofu