Enostavno in okusno. Služijo kot impresivno vegansko zaganjalnikom ali z rižem za okusno glavno jed

Sestavine služi 2

400g (14 unča) blok trdno tofujem

3 paprika (paprika, papriko) 2 rdečo in eno rumeno ali obratno, narezan

čebula, narezan

strok česna, sesekljan

en inch (2 in 1/2 cm) kos ingverja sesekljane

žlica temne sojine omake

žlico agave nektarja

žlica koruzne moke

čajna žlička tumeric

žličko posušenih kosmičev čilijem

sol in poper

rastlinsko olje

Metoda

Odcedimo tofu in mesto v fino sito z utežjo na vrhu (krožnik ali skledo s pločevinko paradižnika na njej, na primer) in pustite, da se posuši 20 minut ali tako. Potem pat suh

Segrejte ponev in dodajte kanček olja

V skledi zmešajte koruzno moko in kurkumo, skupaj s ščepcem soli in popra

Cut tofu v en centimeter (2 in 1/2 cm) kocke in jih povaljamo v koruzni moki in kurkuma (Pridržujemo preostalo moko) in prepražimo na vročem olju za približno 10 minut struženje občasno do zlatorumene

V tem času segrejemo drugo ponev ali vok za papriko, dodajte olje in čebulo in ščepec soli, premešamo, da plašč in dodamo česen in ingver, nato pa narezano papriko in posušenih kosmičev čilijem. Mešajte na visoki temperaturi za 5 min

Dodamo sojino omako in agave nektar in nato pljusk vode zmeša v preostalo koruzno moko in dodamo to preveč in premešamo

Postrezite paprike z rižem in prelito z zlatim tofujem