Почти один горшок блюдо, но кабачки выигрывают от того, жареного и дополнительной чеснока может быть жареный в то же время, это добавляет сладкий остроту в восхитительном соусе

Ингредиенты служит 4

лук

3 палочки сельдерея

лавровый лист

3 морковь

6 зубчика чеснока

3 Цуккини (цуккини)

зеленый перец (перец, паприкой)

500грамм (18 унции) картофель

столовую ложку паприки

чайная ложка сушеного тимьяна

чайная ложка сушеного орегано

teapsoon высушенного красный перец

400г (14 унция) может нарезанные помидоры

горстку замороженного горошка

400г (14 унция) может фасоли

3 ложки помидоры пюре

маленький стакан (125мл) красного вина (необязательный)

оливковое масло

соль и перец

Метод

Разогреть духовку до 200С (400F, газ знак 6)

Порезать лук, посыпать солью и обжарить в большом горшке. Порезать сельдерей и добавить в кастрюлю с лавровым листом.

Нарежьте морковь (более тонко нарезанный мягче они будут) и добавить к луку и сельдереем

Нарежьте кабачки пополам вдоль, а затем в полдюйма (1 и 1/4 см) патронов и положить их в лоток обжига с маслом и целых четыре зубчика чеснока с кожи все еще на, поливать, чтобы покрыть в маслом и приправить солью и перцем и посыпать чайной ложки орегано. Жарьте в течение около 40 минут в то время как гуляш готовит на плите

Мелко нарезать оставшиеся два зубчика чеснока и добавить к луку, морковь и сельдерей

Нарежьте зеленый перец на тонкие полоски, добавьте в кастрюлю и добавить столовую ложку паприки, чайной ложки тимьяна и чайную ложку сушеных красных чили. Тщательно перемешайте

Скраб картофель и четверть (и четверть опять же в зависимости от размера) в укус размера куски. Добавить в кастрюлю и добавить достаточно воды, чтобы только покрыть. Перемешать и довести до кипения

Снизить до кипения и добавить банку томатов тщательно размешать и дать готовить и уменьшить около сорока минут, пока картофель не станет мягким (и упасть на кончике ножа) помешивая

Когда картофель смягчились переполох в трех столовых ложек томатного пюре, Горстка замороженного горошка, осушенные фасоль и стакан красного вина (при использовании) и варить и сократить еще на пять минут

Когда кабачки золотисто удалить из духовки и осторожно извлечь целые зубчики чеснока, выжать смягчить чеснок в соус и раздавить деревянной размешать, чтобы распределить

Движение в кабачков и служить