Solas, bungy, blasta agus sláintiúil. Marinate an tofu ar feadh suas le cúpla uair an chloig nó an lá roimh do blas uasta. Idéalach chun an aimsir te!

Comhábhair ar feadh dhá

a cillí dearg

a cillí glas

400g (14 unsa) de tofu daingean

orlach amháin (2 1n 1 / 2cm) píosa ginger

clove de garlic

spúnóg bhoird de soy sauce

an sú na leath aoil

teaspoon fínéagar fíon rís

a 410g (14 unsa) Is féidir na gcroí pailme (glan meáchan 220g / 8 unsa)

200g (7 unsa) brocailí

dornán de piseanna reoite

3 oinniúin earraigh

100ml (3 agus a1 / 2 unsa sreabhach) de quinoa

teaspoon ola sesame

tablespoon ola olóige

salann agus piobar

cúpla handfuls duilleoga sailéad séasúrach agus síolta sesame chun freastal (roghnach)

Modh

Maidir leis an tofu:-

Cuir an tofu i colander le pláta agus rud éigin trom ar an mbarr agus lig dó sileadh sa doirteal do 10 nóiméad nó mar sin

Go mín chop an cillí dearg, an cillí glas, an ginger agus an gairleog clove

Pat tofu tirim agus gearrtha i orlach amháin (2 agus 1 / 2cm) ciúbanna agus a chur i gcoimeádán bia (go bhfuil clúdach)

Greadadh ar na Cillithe, ginger agus gairleog agus cuir an spúnóg bhoird de soy sauce, an teaspoon fínéagar fíon rís agus an sú na leath aoil. Cúramach le caith na ciúbanna sa marinade agus a chur sa chuisneoir ar feadh 2 go 24 uaireanta ag casadh an coimeádán bun os cionn am go chéile (ach amháin é seo a dhéanamh más rud é a uisce daingean, toss ar shlí eile le spúnóg!)

Maidir leis an quinoa:-

Boil dhá oiread an toirt an uisce saillte le haghaidh an quinoa (200ml nó 7 unsa sreabhach) i bpanna beag lidded, nuair a bruite cuir an quinoa agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad ar teas measartha, tar éis 5 nóiméad a chur leis an gearrtha brocailí florets isteach agus dornán de piseanna reoite). Ansin lig seasamh ar feadh 5 go 10 nóiméad leis an claibín ar cé go bhfuil an sailéad le chéile.

Taosc an gcroí pailme agus gearrtha i orlach amháin (2 agus 1 / 2cm) batons agus a dhéanamh mar an gcéanna leis na oinniúin earraigh slicing leo ar trasnánach beag. Measc seo isteach ar an gcoimeádán tofu le spúnóg bhoird ola olóige agus teaspoon ola sesame a dhéanamh feistis mór. Séasúr le salann agus piobar

Freastal ar an tofu marinated chomh maith leis an quinoa glasraí agus duilleoga sailéad. Ceobhrán roinnt de na feistis ar barr agus sprinkle le síolta sesame (roghnach)