Limyè, bungy, bon gou ak an sante. Marinad tofou a pou jiska yon koup la èdtan oswa jou a anvan pou bay gou maksimòm. Pafè pou move tan an cho!

Engredyan pou de

yon chili wouj

yon chili vèt

400g (14 ons) nan tofou fèm

yon pous youn (2 1n yon 1 / 2cm) moso nan jenjanm

yon lay nan lay

yon gwo kiyè nan sòs soya

ji a nan mwatye yon sitwon

yon ti kiyè nan diri vinèg diven

yon 410g (14 ons) ka nan kè palmis (nèt 220g pwa / 8 ons)

200g (7 ons) nan bwokoli

yon ti ponyen nan pwa jele

3 zonyon sezon prentan

100ml (3 ak a1 / 2 ons likid) nan kinoa

yon ti kiyè nan lwil oliv wowoli

yon gwo kiyè nan lwil oliv

sèl ak pwav

yon koup la Plen nan fèy sòs salad sezon an ak grenn wowoli yo sèvi (si ou vle)

Metòd

Pou tofou a:-

Mete tofou a nan yon egoutwar ak yon plak ak yon bagay lou sou tèt la ak pèmèt yo drenaj nan koule a pou 10 minit oswa konsa

Tise byen koupe chili wouj la, chili vèt la, jenjanm a ak lay nan lay

Ti tap leje tofou a sèk e li te koupe nan yon sèl pous (2 ak yon 1 / 2cm) kib, li mete nan yon veso ki manje (ki gen yon kouvèti)

Grate sou piman bouk yo, jenjanm ak lay epi ajoute gwo kiyè nan sòs soya, yon ti kiyè a nan vinèg diven diri ak ji a nan mwatye yon sitwon. Ak anpil atansyon voye kib yo nan marinad la, li mete nan frijidè a pou 2 to 24 èdtan vire veso a tèt anba detanzantan (sèlman fè sa si dlo li sere, otreman voye ak yon kiyè!)

Pou kinoa la:-

Bouyi doub volim nan dlo sale pou kinoa la (200ml oswa 7 ons likid) nan yon ti kaswòl lidded, yon fwa bouyi ajoute kinoa la ak kwit manje pou 10 minit sou yon chalè modere, apre 5 minit ajoute koupe a bwokoli an bouke ak ti ponyen nan pwa jele). Lè sa a, kite li poze pou 5 to 10 minit ak kouvèti a sou pandan ke se sòs salad a reyini.

Drenaj kè yo palmis ak koupe nan yon pous (2 ak 1 / 2cm) plizyè baton ak fè menm bagay la ak zonyon yo prentan tranche yo sou yon dyagonal ti tay. Melanje sa yo nan veso a tofou avèk gwo kiyè nan lwil oliv ak yon ti kiyè nan lwil oliv wowoli fè yon gwo abiye. Sezon ak sèl ak pwav

Sèvi tofou a marinen ansanm ak kinoa an legim ak fèy sòs salad. Farinen kèk nan abiye an sou tèt ak voye ak grenn wowoli (si ou vle)