แสง, บันจี้จั๊ม, อร่อยและมีสุขภาพดี. เต้าหู้หมักนานถึงสองสามชั่วโมงหรือวันก่อนสำหรับรสชาติสูงสุด. เหมาะสำหรับสภาพอากาศร้อน!

ส่วนผสม สำหรับสอง

พริกแดง

พริกสีเขียว

400ก. (14 ออนซ์) ของ บริษัท เต้าหู้

หนึ่งนิ้ว (2 1n 1/2 ซม) ชิ้นส่วนของขิง

กานพลูของกระเทียม

ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง

น้ำผลไม้ครึ่งปูน

ช้อนชาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าว

410g (14 ต่อออนซ์) สามารถของหัวใจปาล์ม (น้ำหนักสุทธิ 220 กรัม / 8 ออนซ์)

200ก. (7 ออนซ์) ของบรอกโคลี

หยิบถั่วแช่แข็ง

3 ต้นหอม

100มล. (3 และ A1 / 2 ออนซ์ของเหลว) ของ quinoa

ช้อนชาน้ำมันงา

ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

เกลือและพริกไทย

สองสามกำมือของใบสลัดตามฤดูกาลและเมล็ดงาที่จะให้บริการ (ไม่จำเป็น)

วิธี

สำหรับเต้าหู้:-

ใส่เต้าหู้ในกระชอนที่มีจานและสิ่งที่หนักอยู่ด้านบนและอนุญาตให้มีการระบายน้ำในอ่างสำหรับ 10 นาทีหรือดังนั้น

ประณีตสับพริกแดง, พริกสีเขียว, ขิงและกระเทียม

แพ็ตเต้าหู้แห้งและลดลงในหนึ่งนิ้ว (2 และ 1/2 ซม) ก้อนและใส่ในภาชนะบรรจุอาหาร (ที่มีฝาปิด)

ขูดในพริก, ขิงและกระเทียมและเพิ่มช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง, ช้อนชาน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวและน้ำผลไม้ครึ่งปูน. อย่างระมัดระวังโยนก้อนในดองและใส่ในตู้เย็นสำหรับ 2 ไปยัง 24 ชั่วโมงการเปลี่ยนภาชนะที่คว่ำเป็นครั้งคราว (เพียงทำเช่นนี้หากน้ำแน่น, มิฉะนั้นโยนด้วยช้อน!)

สำหรับ quinoa:-

ต้มสองปริมาณของน้ำเกลือสำหรับ quinoa (200มล. หรือ 7 ออนซ์) ในกระทะ lidded ขนาดเล็ก, ต้มครั้งเดียวเพิ่ม quinoa และปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีความร้อนปานกลาง, หลังจาก 5 นาทีเพิ่มผักชนิดหนึ่งตัดเป็นดอกย่อยและกำมือของถั่วแช่แข็ง). จากนั้นให้ยืน 5 ไปยัง 10 นาทีที่มีฝาปิดในขณะที่สลัดเป็นที่ประกอบ.

ท่อระบายน้ำหัวใจปาล์มและตัดเป็นหนึ่งนิ้ว (2 และ 1/2 ซม) กระบองและทำเช่นเดียวกันกับต้นหอมหั่นพวกเขาในแนวทแยงเล็กน้อย. ผสมเหล่านี้ลงในภาชนะเต้าหู้กับช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและช้อนชาน้ำมันงาที่จะทำให้การแต่งกายที่ดี. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เสิร์ฟเต้าหู้หมักพร้อมกับผัก quinoa และสลัดใบ. ฝนตกปรอยๆบางส่วนของการแต่งกายที่ด้านบนและโรยด้วยงา (ไม่จำเป็น)