Description
Mi havis mian unuan massaman curry en mia preferata Thai restoracio; Äœi estis la nura malbona plado mi iam ajn havis tie! Ili forgesis la tofu (Por la vegetarian versio) Kaj aldonita Äin kruda, La tuta plado estis banala kaj insipid. Mi donis Äin alia eniras vegan restoracio (Saf, Londono) Kaj Äi estis bongusta. Tio ĉi estas mia preni sur Äi, Mi uzis cashews por sana proteino. Estas multaj ingrediencoj, Sed krom la rizo Äi estas unu kruĉa plado. Mia versio estas riĉa, Creamy, Spica, Aroma kaj la plej bongusta!
Ingrediencoj
Cepo, Diced
Malgranda legoma petrolo
half a teaspoon of salt
4 Cloves de ajlo, Minced
a Unu and a half inch (3.8cm) Peco de zingibro, Hakita
half a teaspoon of dried cumin seed
half a teaspoon of dried coriander
Supkulero de turmeric
Tekulero de sekigita chilli flakes
2 Tekuleroj of tamarind paste, stirred into two tablespoons De akvo
Nigra pipro
4 Meznivelaj terpomoj, Scrubbed kaj loÄigita (AÅ tranĉita en grandaj blokoj), Mi preferas uzi floury vario
2 Grandaj tomatoj, Hakita
a 400Ml (14 Unco) Ujo de kokosa lakto
200G (7 Uncoj) Cashew nuksoj
2 Supkuleroj of peanut butter
Supkulero de agave nektaro (AÅ uzi brunan sukeron)
La suko de lime
3 Printempaj cepoj (Scallions), Tranĉis diagonale, Garni
Instructions
Meti la cashew nuksoj en taso kaj verÅi en bolanta akvon nur kovri ilin
Åœprucigi iun legoman petrolon en granda kaserolo do Äi nur kovras la fundon, Aldoni la cepon kaj salon, sitr kaj Åvito sur la plej malalta varmo por pri dek minutoj Äis moligita
Aldoni la ajlon, Instigi
Aldoni la zingibron, Instigi
Aldoni la turmeric, Koriandro, Cumin, Sekigis chilli flakes kaj doni alian bonan instigi kaj mueli en iu nigra pipro
Aldoni la tamarind kaj akvo
Aldoni la terpomajn pecojn do ili komencas sorbi la gustojn, Sekvita de la hakita tomatojn
Aldoni malgrandan pli da akvo malstreĉi se necesa
Aldoni la kokosan lakton kaj instigi
Permesi veni malrapide al la boli kaj simmer por proksimume 30 Minutoj ĝis la terpomoj moligis
(Nun estas la tempo meti sur kelkaj Rizo Se postulita)
Post kiam 15 Minutoj instigas en la trempita cashews kune kun la trempanta akvo
Tuj antaŭ servanta aldonas la arakidan buteron, Duona de la lime suko kaj la agave nektaro.
Servi garnita kun la printempaj cepoj, Kun premo de lime kaj pinĉo de sekigita chilli flakes (#La?vola)
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Vegan Dinner
- Metodo: Boil
- Cuisine: Asian