AKA chokladbönor. De gör det i Mexiko! Jo de sätter in på kalkoner i Mexiko. Jag contrived detta läcker, unusual dish in Australia after impulse buying a bottle of red wine ‘with a hint of natural chocolate’ (Choklad Källare från McLaren Vale). Ett par klunkar i och det var svårt att råda. Vi övergav den för en fin flaska från Barossa Valley med endast en nästan omärklig (och inget tillsatt antydan till) chokladsmak.

Fast besluten att inte slösa den olyckliga köpet, Jag gjorde den till en läcker mullvad sås med bönor i stället för de traditionella döda fåglar, det gick ner en storm. Du kanske inte kan få tag på choklad vin; I dont recommend trying very hard. Tillsätt några rutor av mörk matlagning choklad att smaka. Servera med massor av vanligt brunt ris, inte mer starka smaker som behövs. Mycket experimentell, slumpartat, läcker.