Napełnianie i pyszne jak obfitym posiłku głównym. Napar z ryżem i ziemniakami z borowikami czyni je bardzo pikantne i sos jest pyszne. Chrupiąca smażony czosnek polewa jest bardzo dobra, ale pominąć, jeśli chcesz zachować tę bardzo małą antenę tłuszczu

 

Składniki służy 2

150ml (5 uncji płynu)* brązowy ryż basmati * I łatwiej podwoić stosunku cieczy do ryżu przy użyciu ciekłego dzbanek pomiarowy

2 do 4 small potatoes (300g, 10 uncji)

7g (a 1/4 uncji) of dried porcini mushrooms

jeden cal (2 i 1 / 2cm) kawałek imbiru

1 do 2 czerwone chilli (w zależności od tego, jak gorąco wam się podoba!)

5 ząbki czosnku (2 do sosu i 3 do dolewania chrupiące czosnku)

zielony pieprz (papryka, papryka)

3 dymki

125g (4 uncji) grzybów, Większość typów zrobi, Użyłem tu grzyby kasztan

1/2 puszka (400g, 14 uncja) z czarnej fasoli, (można zamrozić pozostałą)

łyżka sosu sojowego

garść mrożonego groszku

kostka bulionu warzywnego, lub łyżeczka proszku magazynie

a teaspoon of cornflour (cornstarch)

a teaspoon of agave nectar

sól i pieprz

Olej roślinny

liście sałaty, wycisnąć sok z limonki i spryskiwania soli kamiennej, aby służyć (fakultatywny)

Metoda

Do ryżu

do 150ml (5 uncji płynu) ciepłej wody w ciągu suszonych borowików i odstawić na 10 minut

Zmierz się z ryżu w dzbanku pomiarowego, płukania i umieszcza się w garnku z pokrywą z równą ilością wody, (150ml, około 5 uncji płynu) and a pinch of salt

Ziemniaki wyszorować i kości w jednym calu (2 i 1/2 cm) Kostki i umieścić je w górnej części ryżu

Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do wrzenia i umieścić pokrywę. Gotować tak przez 10 minut, a następnie dodać borowiki i ich cieczy i gotować przez kolejne 10 do 15 minut

W międzyczasie przygotować sos:-

For the sauce

Rozgrzać patelnię wok lub z odrobiną oleju roślinnego

Pokrój paprykę (papryka) na jeden cal kości usuwając miękiszu i nasiona i smażyć tego

Posmaruj każdą glebę off grzyby i dodać je całe na patelnię, jeśli są one małe lub za połowę większe

Smażyć paprykę i grzyby dla 7 do 8 minut, aż zaczną brązowy przed dodaniem chilli, czosnek i imbir

Posiekać jedną lub dwie chilli, imbir i 2 z ząbkami czosnku i dodać je razem

Mieszać Smażyć 2 lub 3 minut więcej

Dodaj 200ml (7 uncji) wody, kostka bulionowa lub proszek, łyżkę sosu sojowego, łyżeczki syrop z agawy i czarnego pieprzu

Stir well

Dodać łyżeczkę mąki kukurydzianej do 100ml (3 oraz 1/2 uncji płynu) zimnej wody i dodać do sosu. Zamieszać i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje

W przypadku opcjonalnego chrupiącej czosnku, drobno pokroić 3 goździki i smażyć na oddzielnej patelni z rozgrzanym oleju aż brązowy

Podawać z sosem na ryżu i ziemniaków zwieńczona chrupiącej czosnku oraz z towarzyszeniem kilku liści sałaty. Wykończ z opcjonalnym garstką soli kamiennej i wycisnąć sok z limonki