Jashtëzakonisht këndshëm dhe të shijshme! Shuma e lëngshme është kjo byrek aromatik bën shumë lëng mishi shijshëm, kështu që ju nuk do të duhet për të bërë ndonjë shtesë. Mushrooms are the only vegetarian food source of vitamin D and shiitake mushrooms in particular are one of best for the prevention of cardiovascular disease, tofu (dhe bizele) shtoni proteina dhe trumzë ka veti të forta antioksiduese

Përbërësit shërben katër

2 leeks mesme, feta

4 karafil të hudhër, i grirë

150g (5 dhe a 1/4 ounces) i kërpudhave shiitake

250g (9 ounces) i kërpudhave të përziera të bardhë dhe ngjyrë kafe

15g (gjysmë një ons) i kërpudha porcini thata

10g (1/3 e një ons) ose një sprigs pak e trumzë rrjedh

2 lugë salcë soje errët

110g (4 ounces) bizele të ngrira

200g (7 ounces) tofu firmë, cubed (për. një copë inç)

2 lugë miell misri

a 320g (11 ons) paketë e gatshme pastë bërë pudre (I përdorur një fletë të ftohtë JusRol)

vaj ulliri

kripë dhe piper

Metodë

Ngroh paraprakisht furrë në 200 C (400F, mark gazit 6)

Vendos presh në një tigan të madh lidded me disa vaj ulliri (rreth tre lugë) sezonin me kripë (jo shumë si salcë soje do të shtohet edhe) dhe piper, llokoçis herë pas here dhe djerse për rreth 15 minuta

Në ndërkohë vënë porcini thata në një filxhan ose tas të vogël dhe derdh 300ml (10 dhe a 1/2 ounces lëng) ujë të nxehtë mbi ta

Shtoni hudhër copëtuar me leeks në tigan

Hiq gjethet nga gjeth trumzë dhe shtoni këto në leeks dhe hudhër

Shtoni shitake, marramendës ndonjë të Bigs up

Pres pjesën tjetër të kërpudhave dhe shtoni këto

Tendosje të porcini rehydrated kursimit të gjitha të lëngshme të dhe shtoni këtë. Pres porcini në copa të vogla dhe të shtoni

Shto bizele

Shtoni salcë soje

Hiq pastë nga frigorifer

Shtoni tofu dhe përzierje miell misri me pak ujë të ftohtë dhe llokoçis kjo në dhe ngadalë të sjellë në vlim dhe

Shtoni tofu Cubed

Hidh përzierje në një pjatë të madhe (I përdorur një të tillë që ishte 8 inç nga 10 inç ose 20cm me 25cm dhe palosur skajet e byrek me mish gjatë, )dhe të lartë me fletë pastë, llak ose furçë të lartë me vaj dhe të prerë një ndenja ajrit në krye me majë të një thikë

Piqem për 20 në 40 minuta deri byrek është kafe e artë dhe pastë është gatuar përmes

(Unë e di pastë pako është një polic jashtë por Im nuk do të bëjë pastë pudre ndonjë më shumë se Im do të bëjë Filo. Recetë e mia të ardhshme pastë do të përfshijë vet kore tim e zezë…mbase)