This is very simple but delicious. Artichokes are super foods for the liver and can reduce cholesterol. They contain cynarin and silymarin. (For more on the health benefits of artichokes click here.)

There is no need to be too precise with any of these ingredients

ส่วนผสม เพื่อ 2

200ก. (7 oz) of wholewheat penne

240ก. (8 และ 1/2 ออนซ์) canned artichokes, roughly sliced

a handful (เกี่ยวกับ 10) sun dried tomatoes (ans some of the oil from the jar)

a handful of pine nuts, toasted

a handful of olives

2 กลีบกระเทียม, สับละเอียด

หยิบถั่วแช่แข็ง

น้ำมันมะกอก

เกลือและพริกไทย

half to a teaspoon of dried chilli flakes

half a teaspoon of dried oregano

สลัดใบที่จะให้บริการ (ไม่จำเป็น)

วิธี

Add the pasta to boiling salted water and cook for 9 นาที (or according to the instructions on the packet). คุณสามารถดูได้ที่ ความดัน Canner ที่ดีที่สุด ที่นี่เพื่อหาหนึ่งซึ่งสามารถช่วยคุณในขั้นตอนนี้. Add the frozen peas to the pasta water for the last 4 นาที

In the meantime add a splash of olive oil (there will be more from the sun dried tomatoes) and begin to heat gently.

Add the sliced artichokes, the chilli flakes and oregano and season with salt and pepper. ผัดเคลือบ

Using scissors snip in the sun dried tomatoes (so that the oil goes in too) and add a splash more oil from the jar

ใส่กระเทียม, being careful not to burn it. Once everything is sizzling add some of the pasta cooking water (just a couple of tablespoons full at first) to the artichoke and sun dried tomato pan to stop it browning

Add the olives to the artichokes

When the pasta is cooked until al dente, drain and add the pasta and peas to the artichoke pan

Stir everything to coat, adding a little more oil if necessary

Add the pine nuts

Serve immediately with salad leaves (ไม่จำเป็น)

For more information on the health benefits of artichokes click here

คือตับของคุณป้องกันคุณจากการสูญเสียน้ำหนัก?