Половина коричневого риса и половина лебеда и увенчанный разнообразие горячих и холодных овощей, хрустящие тофу и острый соус это вкусная еда с высоким содержанием белка веганский и высоким вкусом. Разнообразие текстур и вкусов с горячими и холодными овощами сделать это абсолютно восхитительно. Разнообразьте овощи по своему вкусу и что вы имеете в наличии.

Ингредиенты (для одной большой миске)

75 мл (3 жидких унций) коричневого риса (Я использую меры жидкостей для обеспечения правильного объема жидкости и имеет в два раза больше объема, чтобы лебеда и рис)

заданного размера кусок пальца имбиря, finely chopped

a garlic clove, рубленый

75 мл (3 жидких унций) лебеды

несколько брюссельская капуста, обрезается и промывают

горстку замороженного горошка

Для тофу

130грамм (4 и 1/2 унции) firm tofu, drained (нажимается под весом для 10 минут или около) а затем кубе

3 tablespoons of cornflour (cornstarch)

a teaspoon of turmeric

половину чайной ложки белого перца

щепотка соли

растительное масло для мелкой мальков

Для холодных ингредиентов и гарнир

небольшой авокадо, рубленый

2 зеленого лука, рубленый

горсть немного драгоценных листьев салата, разрезать пополам

4 ложки квашеной красной капустой

известь, сочный

a tablespoon of toasted sesame oil

salt and black pepper

столовую ложку соевого соуса

чайная ложка семена черного кунжута (необязательный)

острый соус по вкусу (необязательный)




Метод

Промыть рис и положить в небольшой кастрюле с закрытой крышкой 300мл (10 и 1/2 жидких унций) холодной воды и щепотку соли. Довести до кипения, наденьте крышку и тушить на слабом огне 15 протокол

После 15 минут топ с лебеды и брюссельская капуста, put the lid back on and cook for a further 10 минут до долива с горошком и варить еще в течение 5 (30 минут от начала до конца)

Тем временем (во втором 15 протокол) разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Смешайте кукурузную муку, turmeric, белый перец и соль в миску и бросить кубики тофу, чтобы они тщательно покрытием. обжарьте их со всех сторон до хрустящей корочки и коричневый

Включите рис, лебеда и проростки в миску и сверху авокадо, зеленого лука, салат, красная капуста и тофу

Полить над поджаренного кунжутного масла, the lime juice, соевый соус и приправить солью и черным перцем

Посыпьте черные семена кунжута, если используется и морось над горячим соусом