半糙米半藜麥，配上各種冷熱蔬菜, 脆皮豆腐和辣醬 這道美味的餐點富含純素蛋白質，味道濃郁. 各種質地和口味搭配冷熱蔬菜，絕對美味. 改變蔬菜以適合您的口味和可用的食物.

成份 (一大碗)

75 毫升 (3 液量盎司) 糙米 (我使用液體量度器來確保正確的液體體積，並且體積是藜麥和米飯的兩倍)

一塊拇指大小的薑, 切碎

大蒜丁香, 肉末

75 毫升 (3 液量盎司) 藜

一些球芽甘藍, 修剪和清洗

極少數的冷凍豌豆

對於豆腐

130克 (4 和 1/2 盎司) 公司豆腐, 倒掉 (承受重壓 10 分鐘左右) 然後立方

3 湯匙生粉 (玉米澱粉)

薑黃茶匙

半茶匙白胡椒

一撮鹽

植物油淺煎

用於冷配料和裝飾

一個小鱷梨, 斬

2 蔥, 斬

一把小寶石生菜葉, 切一半

4 湯匙醃紅甘藍

酸橙, 榨汁的

a tablespoon of toasted sesame oil

鹽和黑胡椒

一湯匙的醬油

一茶匙黑芝麻 (可選的)

辣醬的味道 (可選的)




方法

將米洗淨，放入裝有 300 毫升的小蓋平底鍋中 (10 和 1/2 液量盎司) 冷水和少許鹽. 煮滾, 蓋上蓋子，用小火慢燉 15 分鐘

後 15 分鐘頂配藜麥和球芽甘藍, 把蓋子，煮進一步 10 在澆上豌豆並進一步烹飪前幾分鐘 5 (30 從開始到結束分鐘)

在此期間 (在第二個 15 分鐘) 在煎鍋中用中高溫加熱少許植物油. 把玉米粉混合在一起, turmeric, 將白胡椒粉和鹽放入碗中，然後將豆腐塊滾動，使它們完全塗上. 將它們四面煎至酥脆和棕色

翻飯, 藜麥和豆芽放入碗中，在上面放上鱷梨, 蔥, 生菜, 紫甘藍豆腐

淋上烤芝麻油, the lime juice, 醬油和鹽和黑胡椒調味

如果使用撒上黑芝麻，淋上辣醬