Is iad na chóilis beagán charamalaithe agus prátaí a dhuille mór don cóiriú punchy.  Freastal le rís do príomhchúrsa shásamh, nó mar mhias taobh delicious.  Tosaigh ag baint úsáide as leath na comhábhair feistis go dtí go bhfaigheann tú é díreach mar toirtín agus spicy (nó éadrom) mar is mian leat é, na rísíní sáithithe add a leid delicious de sweetness.  Is Cóilis glasraí cruciferous le thiamin, Ribeaflaivin, fosfar agus potaisiam, vitimín C, Vitimín K, Vitimín B6, folate, aigéad pantothenic agus do mhangainéis.  Agus tá chickpeas maith agat freisin!

Comhábhair feidhmíonn 2 (mar príomhchúrsa le rís, nó 3 go 4 mar mhias taobh)

a chóilis, slisnithe (i thart ar 1cm slices)

2 prátaí mheán (thart ar 400g) scrubbed, leath agus gach gearrtha leath i cheathrú

a oinniún dearg, slisnithe, shábháil an ceathrú cuid a garnish níos déanaí

is féidir le 400g de chickpeas

leath teaspoon síolta cumin triomaithe

ola glasraí

salann agus piobar

Maidir leis an feistis chun blas *

2 handfuls rísíní (60g)

an sú líomóid

píosa 2cm de ginger, mionfheoil

2 clóibh garlic, mionfheoil

2 spúnóg bhoird de ola sesame tósta

spúnóg bhoird de soy sauce

teaspoon de Cillithe triomaithe




Modh

Preheat an oigheann go 200C (500F, marc gáis 6)

Toss na prátaí, chóilis agus trí cheathrú den oinniún dearg i ola agus rósta do 30 nóiméad

Idir an dá linn a dhéanamh ar an feistis, (Úsáid mé a jar beag le clúdach ionas gur féidir é a chroitheadh, agus is féidir aon fágtha a stóráil). D'fhéadfá shake ach go léir ar na comhábhair le chéile le haghaidh feistis láidir nó a chur orthu de réir a chéile agus blas mar a théann tú *

Nuair a bheidh na glasraí á róstadh ar feadh leathuaire iad a bhaint as an oigheann, séasúr le salann, piobar agus an síol cumin agus toss timpeall sa ola.  Rósta le haghaidh eile 20 nóiméad nó mar sin go dtí go mbeidh siad tairisceana.  Nows an t-am a chur ar an rís (má tá baint úsáide as)

Chomh luath agus go bhfuil na glasraí bog, órga agus beagán charamalaithe, Doirt thar an feistis agus garnish leis an amh, oinniún dearg slisnithe