Super zdravá s množstvom bielkovín, zdravé korenie a vláknina, Toto jedlo má nízky obsah tuku a plnej chuti. Textúry sú taky skvelé s červenou paprikou zostávajúce chrumkavé. Tam je veľa sekanie zapojiť, ale to všetko môže byť vykonané v čase, keď trvá na ryžu variť.Zloženie pre 2

200ml (7 dutých uncí) hnedej ryže basmati (s trochou červenej alebo divoká ryža v zmesi, ak ju máte)

rastlinný olej

cibule

malá mrkva

veľká tyč zeleru

lyžička kurkuma

lyžičky sušených čili

niekoľko melie z čierneho korenia

červená paprika (paprika, paprika)

jeden palec (2 a 1/2 cm) kus zázvoru

2 veľké strúčiky cesnaku

2 lyžice čiernych fazúľ (Otvoril som plechovku a zmrazil zvyšok sa rozmrazené a použiť neskôr)

hrsť mrazeného hrášku

5 veľké huby

250g (9 oz) brokolica

polovica balenia (175g, 6 oz) tofu (Použil som Mori-nu pevné Silken, Zvyšok môže zostať v chladničke niekoľko dní vo vode)

jeden a pol polievkovej lyžice tmavej sójovej omáčky

čierne korenie

listy šalátu slúžiť (voliteľný)

Metóda

Opláchnite ryžu a miesto v malej panve viečkami s dvojnásobným množstvom vody (400ml, 14 dutých uncí) a pridať trochu soli. Priveďte do varu. Zníženie teploty na minimum, dať veko a dusíme 20 min Umiestnenie ružičky brokolice na vrchole za posledný 6 minút

Nakrájajte cibuľu. Splash spodnej iného viečkami panvici s olejom, pridajte cibuľu, osolíme a za stáleho miešania na kabát. Nasaďte veko a začnite sa potiť na miernom ohni, kým ostatné zelenina sú pripravené

Scrub (netreba lúpať) a nakrájame mrkvu do jemnej kocky a pridať na cibuľu

Plátok zeleru pozdĺžne stredom a potom nakrájame nadrobno a pridajte do cibule a mrkvy

Nakrájame zázvor a cesnak a pridať tie

Pridajte čajovú lyžičku sušených čili

Nakrájajte huby a pridať tie

Nakrájame na kocky papriku do jedného palca (2 a 1/2 cm) kusov a pridajte ich

Pridajte lyžičku Kurkuma

Dajte mu všetko dobré rozruch

Pridať 50 ml (jeden a 3/4 dutých uncí) vody

Pridať 2 lyžice čiernych fazúľ

Pridajte jeden a pol polievkovej lyžice sójovej omáčky

(Skontrolujte, či načasovanie ryže a pridajte brokolica nakrájané na sústa veľkosti kvietky 6 minút pred 20 minút Doba varenia je až)

Pridajte hrsť mrazeného hrášku na zeleninu mixutre

Nakrájame tofu jemne (alebo do veľkosti kusu dávate prednosť, Páči sa mi to skrytý!) a pridať, zamiešajte a dusíme pod pokrievkou, kým ryža je pripravená. Ak, so všetkým, sekanie, zelenina vzali o niečo dlhšie, ako je ryža zostaviť, nechajte ryžu stojanu, kým zelenina dokončenie

Podávame s hŕstkou sezónnych listy šalátu a viac korením a sójovou omáčkou v prípade potreby