Я ўпершыню паспрабаваў гэты цудоўны здаровы зялёны страву ў Сардзініі, але з тых часоў даведаўся, што гэта адбываецца з Лігурыі. Я адаптаваў яго, апускаючы сыр і выкарыстанне менш нафты. Традыцыйна трофі паста выкарыстоўваецца, але гэта цяжэй атрымаць, і я аддаю перавагу выкарыстоўваць суцэльныя або інакш пішацца спагецці
Інгрэдыенты на дваіх
куча базілікам, аб 50g (адной і 3/4 унцыі), ўключаюць у сябе сцеблы ў таўкачом
90грам (3 унцыі) грэцкіх арэхаў
2 зубчыкаў часныку, фарш
сок паловы вялікага цытрыны
150мл (5 і 1/4 вадкіх унцый) аліўкавага алею, і дождж больш служыць
гарбатная лыжка буйной солі
чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу
200грам (7 унцыі) выяўленчых зялёныя бабы (Фасолю) аздабленнем
300грам (10 і 1/2 унцыі) бульба, вымытыя і ў кубе ў 1 цаля (2 і 1/2cm) штук
200грам (7 унцыі) з суцэльнага збожжа спагецці
лісце салаты, каб служыць
Метад
Замочыце арэхі ў толькі дастаткова кіпення вады, каб пакрыць іх (аб 150мл). Гэта робіць іх лягчэй змешваць і азначае даданне менш нафты пазней.
Дайце сумесі астыць
Пакладзеце на вялікай патэльні з падсоленай вадой да кіпення (або выкарыстоўваць чайнік)
Дадаць бульбу ў кіпячую ваду, варыць каля 5 хвілін перад даданнем спагецці, рыхтаваць спагецці 9 хвілін, дадаючы зялёныя бабы на працягу апошніх чатырох (Такім чынам, агульны час падрыхтоўкі 14 хвілін для бульбы, 9 хвілін для спагецці і 4 хвілін на зялёнай фасоляй)
Дадаць часнык, базілік, аліўкавага алею і трохі солі і перцу з грэцкімі арэхамі і іх вадкасць ўбірання, сумесі або здрабніць у ступцы з дапамогай песціка
Зліце пасту, бульба і фасолю рэзервавання некаторыя з варачнай вадкасці, дадаць таўкачом і трохі вадкасці і выкарыстоўваць шчыпцы, каб забяспечыць яго старанна пакрыццём
Падаваць з лісцем салаты, Сцісніце цытрыны, дождж аліўкавага алею і больш перцам. Смачна есці!
Got to try this! Tx
Doesnt look as tasty as some of your other recipes but very healthy!