M 'premye goute sa a bon gou sante plat vèt nan Sardinia men yo te depi te jwenn deyò ke li kòmanse soti nan ligurya. Mwen te adapte li, omissions fwomaj la ak lè l sèvi avèk mwens lwil oliv. Tradisyonèlman se trofie pasta itilize men sa a se pi rèd jwenn ak mwen pito sèvi ak wholewheat oswa eple espageti de tout fason
Engredyan pou de
yon pakèt moun sou Basil, sou 50g (yon sèl ak 3/4 ons), gen ladan pye yo nan pèsto a
90g (3 ons) nan nwaye
2 dan nan lay, mens
ji a nan mwatye yon gwo sitwon
150ml (5 ak yon 1/4 ons likid) nan lwil oliv, ak yon farinen plis yo sèvi
yon ti kiyè nan koryas sèl
yon ti kiyè nan frèch tè nwa pwav
200g (7 ons) nan amann pwa vèt (Pwa franse) pran pare
300g (10 ak 1/2 ons) nan pòmdetè, netwaye ak Gleason nan 1 pous (2 ak yon 1 / 2cm) moso
200g (7 ons) espageti nan wholewheat
sòs salad kite yo sèvi
Metòd
Tranpe nwaye yo nan jis ase dlo bouyi yo kouvri yo (sou 150ml). Sa fè yo vin pi fasil nan melanj ak vle di ajoute mwens lwil oliv pita.
Pèmèt melanj la yo refwadi
Mete sou yon gwo chodyè nan dlo sale nan bouyi (oswa itilize Kettle a)
Add pòmdetè yo nan dlo a bouyi, bouyi pou apeprè 5 minit avan ou ajoute espageti yo, kwit espageti yo pou 9 minit ajoute pwa vèt la pou dènye kat la (Se konsa, tan an pou kwit manje total se 14 minit pou pòmdetè yo, 9 minit pou espageti yo, epi 4 minit pou pwa vèt la)
Ajoute lay la, Basil a, lwil la ak kèk sèl ak pwav nwaye yo ak likid tranpe yo, melanj oswa moulen nan yon manch PILON ak mòtye
Drenaj pasta la, pòmdetè ak pwa rezève kèk nan likid la pou kwit manje, ajoute pèsto la ak kèk nan likid la epi sèvi ak pinsèt asire li byen kouvwi
Sèvi avèk fèy yo sòs salad, yon boulon nan sitwon, yon farinen nan lwil oliv ak plis pwav. Bon apeti!
Got to try this! Tx
Doesnt look as tasty as some of your other recipes but very healthy!