Not ciddi bir tagine I yaramazlık bişirilmiş kimi.. Və couscous əvəz quinoa, lakin onun dadlı və qidalı və flavourful və Şimali Afrika təsir və mən də bir saxsı qazan ilə bişirilmiş bilər əminəm. Bu quinoa qurudulmuş meyvə olan heç yeniləri ilə əvəz ca. Mən soyuducuda ərik var idi düşündüm lakin onlar tarixləri idi!

Tərkibi dörd xidmət

20g (3/4 onsu) kuşbaşı badam

20g (3/4) onsu) şam qoz-fındıq

1/2 kimyon toxum çay qaşığı

1/2 yer keşniş bir çay qaşığı

1/2 tumeric bir çay qaşığı

böyük soğan

200g (7 ounces) Yerkökü, scrubbed

bir courgette (zucchini)

400g (14 ounces) Kartof, scrubbed

2 harissa teaspoons

tomat püresi bir kaşığı

bitki bouillon toz bir çay qaşığı (və ya Meyve fond kub)

2 dəfnə yarpağı

50g (bir və 3/4 ounces) qırmızı mərcimək

400g (14 ounces) noxud bilər (Bu undrained çəki)

yarım saxlanılır limon

200g (7 ounces) quinoa

4 tarixləri

2 kişmiş yemək qaşığı

2 nar dənələri yemek kaşığı

zeytun yağı

duz və istiot

düz yarpaq cəfəri və qara zeytun xidmət (fakultativ)

Üsul

Yumşaq böyük bir qazan ildə badam və şam qoz-fındıq tost, aradan qaldırılması və onlar yüngül browned zaman kənara

Bu isidilmiş pan daxil kimyon yarısı çay qaşığı əlavə, zeytun yağı ilə pan alt splashing əvvəl keşniş və Tumeric və tost bir neçə dəqiqə üçün bu quru quru

Gözəl soğan dilim və bu əlavə və duz bir çay qaşığı qara bibər və bir yaxşı üyütmək, belə ki, hər neft örtülmüş tərpənmək və tərəvəz qalan hazırlanır isə qapaq qoymaq və tər

Bir inch daxil yerkökü kəsdi (2 və 1/2 cm) el və bu atmaq

Courgette Cut (zucchini) yarım uzununa və sonra yarım uzununa hər yarım daha, bir inch doğramaq (2 və 1/2) sm ədəd və bu atmaq

Coat neft və ədviyyat hər şey və bir inch kublar daxil kartof doğramaq, pan bu qoymaq və 400ml əlavə (13 və 1/2 maye ounces) su, tərpənmək və boil gətirib

Harissa bir şpris et (2 teaspoons) və 2 tomat püresi yemek kaşığı

Bu bitki bouillon çay qaşığı və ya əzilmiş fond kub əlavə və 2 dəfnə yarpağı

Mərcimək karıştırın

Qurutmaq və noxud əlavə

Gözəl saxlanılır limon doğramaq və bu tərpənmək

Yavaş-yavaş bişirilir 30 qədər 40 necə yumşaq və ya əl Dente asılı olaraq dəqiqə tərəvəz üstünlük

Yemək sonunda doğru quinoa üçün qazan qaynatmaq, iki dəfə həcmi almaq onun asan küpə qaynar su maye ölçü qabı quinoa qoymaq və sonra ayrı bir Tencere daxil və tökmək üçün belə iki dəfə səs ehtiyac

Pan-ci ildə quinoa üzərində su tökün və duz bir pinch əlavə və orta istilik üzərində bişirilir 10 minutes

Sonra 5 Yemək dəqiqə doğramaq və tarixləri və kişmiş əlavə

Sonra 10 dəqiqə badam və şam qoz-fındıq istilik off almaq və nar dənələri ilə tərpənmək və qızarmış

Bu quinoa The tagine dished isə su udma davam qapaq ilə bir az müddət dayana bilər

Tərəvəz sizin təvəccöh üçün zaman, hər şey bir final həyəcan verir. Düz yarpaq cəfəri və zeytun ilə səpələnmiş xidmət (fakultativ) yan jeweled quinoa boyunca