Не строго tagine како што јас ја готви на плочата за готвење.. И заменет quinoa за couscous, но неговата вкусни и хранливи и flavourful и Северна Африка влијание и сигурен сум дека тоа исто така може да се готви во земјена тава. На сушено овошје во quinoa ca биде заменет со која било од нив сте имале. Мислев дека сум имал кајсии во фрижидер, но тие биле датуми!

Состојки служи четири

20g (3/4 на унца) на снегулки бадеми

20g (3/4) на унца) на бор ореви

1/2 лажичка ким семиња

1/2 лажичка земјата коријандер

1/2 лажичка tumeric

голем кромид

200g (7 унци) на моркови, изрибан

на тиквички (тиквички)

400g (14 унци) на компири, изрибан

2 лажички harissa

една лажица доматно пире

една лажичка растително Бујон во прав (или зеленчук коцка)

2 лорбер

50g (еден и 3/4 унци) на црвена леќа

400g (14 унци) конзерва наут (ова е undrained тежина)

половина сочувани лимон

200g (7 унци) на quinoa

4 датуми

2 лажици суво грозје

2 лажици калинка семиња

маслиново масло

сол и бибер

рамни лист магдонос и црни маслинки да служи (изборен)

Метод

Нежно и наздравуваат на бадеми и борови ореви во голем тенджера, отстранат и резервирани кога тие се лесно темен

Во загреани тава додадете половина лажичка ким, сушен коријандер и tumeric и тост овие суви за неколку минути пред да прскаат на дното на тавата со маслиново масло

Фино парче кромид и додадете го овој и една лажичка сол и добар мелење на црн пипер, се промешува, па сè е обложен со масло и стави капак на и пот, додека остатокот од зеленчук се подготвени

Намалување на моркови во еден инч (2 и 1/2 см) круга и фрли овие во

Намалување на тиквички (тиквички) на половина должински а потоа секоја половина на половина должински повторно, сека во еден инч (2 и 1/2) cm парчиња и фрли овие во

Палто што е во масло и зачини и се исецка на компири во еден инч коцки, стави овие во тава и додадете 400ml (13 и 1/2 унци) на вода, се промешува и да ја доведе до вриење

Додадете келеш на harissa (2 лажички) и на 2 лажици доматно пире

Додадете лажичка растително Бујон или се распарчи коцка и 2 лорбер

Промешајте во леќа

Исцедете го и додадете наут

Ситно се исецка на сочувани од лимон и се промешува тоа во

Кук полека за 30 да 40 минути во зависност од тоа колку мека или Ал dente сакате вашиот зеленчук

Кон крајот на готвењето се вари на котел за quinoa, ви треба два пати на обемот па нејзините полесно да се стави на quinoa во течна мерење бокал, а потоа во посебен сад и се прелива вода што врие во бокал па се два пати на обемот

Истурете вода во текот на quinoa во тава и додадете малку сол и варете на умерена топлина за 10 минути

По 5 минути на готвење исецка и додадете го датуми и суво грозје

По 10 минути го симнат на топлина и се промешува во калинка семиња и наздравија бадеми и борови ореви

На quinoa може да издржи малку со капак за да продолжите апсорпција на вода додека tagine е чиниести до

Кога зеленчукот се на Вашите потреби, даде сè конечна промешајте. Служат расфрлани со рамни лист магдонос и маслинки (изборен) заедно со скапоцени камења quinoa