هذه البطاطا المخبوزة سهلة التحضير لذيذة وسهلة التحضير. لقد استخدمت جبن الكاجو محلي الصنع ولكن يمكنك استخدام متجر اشتريته وأيضًا تغيير المكونات وفقًا لما هو متاح لديك. يمكنك أيضًا حشوها بشرائح من الكرفس, البصل الأحمر والذرة الحلوة واستخدام أي أعشاب طرية لديك. أضف رقائق الفلفل الحار (رقائق الفلفل الأحمر) بدلا من الفلفل الطازج إذا لم يكن لديك. تقدم مع سلطة خضراء أو بمفردها, كما أنها جيدة مع الفاصوليا المخبوزة.
المكونات (يخدم 2)
2 بطاطس خبز كبيرة, نقيت
4 ملاعق كبيرة من الجبن الطري النباتي (لقد استخدمت جبن الكاجو محلي الصنع)
4 ربيع البصل (بصل أخضر) finely sliced
2 الفلفل الأحمر (أكثر أو أقل حسب الذوق), مقطع إلى شرائح
2 فصوص من الثوم, مفروم
حفنة من البقدونس, مقطع
ملح وفلفل
رذاذ الطبخ (اختياري)
سلطة خضراء للتقديم (اختياري)
طريقة
سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (390F). وخز البطاطس بالشوكة, ضعيها مباشرة على رف الفرن باتجاه الجزء العلوي من الفرن واخبزيها 50 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى تصبح طرية. السماح ليبرد 5 دقائق أثناء خلط الحشوة, اترك الفرن يعمل.
ضعي جميع المكونات الأخرى في وعاء كبير وتبليها بالملح والفلفل. قطعي البطاطس إلى أنصاف طول وافرغوا بعضًا من اللحم من المنتصف تاركين حوالي سنتيمتر واحد (نصف بوصة) من اللحم حول الجلد. امزج هذا مع مكونات الحشوة الأخرى في الوعاء.
ضعي البطاطس المقطعة على أنصاف في صينية خبز واتركي الخليط في الوعاء المغطى برفق. رش بزيت الطهي (في حالة استخدام) للمساعدة في الحصول على اللون البني. خبز ل 10 إلى 15 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.
يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء (اختياري)
