Egositako patata erraz hauek gozoak eta errazak dira. Etxeko gazta egiten nuen, baina erosi duzun denda bat erabil dezakezu eta osagaiak ere alda ditzakezu eskuragarri duzunaren arabera. Horiek ere lor ditzakezu xerra finarekin, tipula gorria eta goxua eta erabil itzazu belar bigunak. Gehitu pipermina (piper gorri malutak) ez baduzu hotz freskoen ordez. Entsalada berde batekin edo bakarka zerbitzatu, labean dauden babarrunak ere onak dira.

Osagaiak (balio du 2)

2 patata labean handiak, ezabatu egin da

4 barazki gazta gazta koilarakada (Etxeko gazta gazta erabiltzen nuen)

4 udaberriko tipula (tipula berdea) finely sliced

2 gorria piperrak (gehiago edo gutxiago gustuaren arabera), xerratan

2 baratxuri ale, xehatuta

Mila perrexila, txikituta

Gatza eta piperra

Sukaldaritza spray (hautazkoa)

Entsalada berdea zerbitzatzeko (hautazkoa)

Metodo

Labea aurretik berotu 200 º-tara (390f). Patatak sardexkarekin zulatu, jarri zuzenean labearen goiko aldean eta labean jarri 50 minutuak ordubete leun arte. Utzi hozten hozteko 5 betegarria nahasten den bitartean minutu, utzi labea piztuta.

Jarri gainontzeko osagai guztiak katilu handi batean eta ondu gatza eta piperra. Moztu patatak luzera erdian eta zulatu haragiaren zati bat zentimetro batera utziz (hazbete erdi) haragiaren azala inguruan. Hau nahastu ontziko gainerako osagaiekin.

Jarri erdiko patatak labean jarri eta nahastu ontzia ontzi txikian. Egosi sukaldaritza olioarekin (if using) marroi laguntzeko. Bake 10 arte 15 minutu arindu arte.

Entsalada berdearekin zerbitzatu (hautazkoa)