આ સરળ સ્ટફ્ડ બેકડ બટાટા સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવા માટે સરળ છે. મેં ઘરે બનાવેલા કાજુ ચીઝનો ઉપયોગ કર્યો હતો પરંતુ તમે દુકાનમાંથી ખરીદેલી ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તમારી પાસે જે ઉપલબ્ધ છે તે મુજબ ઘટકો પણ બદલી શકો છો.. તમે તેને બારીક કાપેલી સેલરી સાથે પણ ભરી શકો છો, લાલ ડુંગળી અને સ્વીટકોર્ન અને તમારી પાસે જે પણ નરમ શાક હોય તેનો ઉપયોગ કરો. ચિલી ફ્લેક્સ ઉમેરો (લાલ મરીના ટુકડા) જો તમારી પાસે ન હોય તો તાજા મરચાંને બદલે. લીલા કચુંબર સાથે અથવા તેમના પોતાના પર સેવા આપે છે, તેઓ બેકડ બીન્સ સાથે પણ સારા છે.

સામગ્રી (નું 2)

2 મોટા પકવવાના બટાકા, scrubbed

4 કડક શાકાહારી સોફ્ટ ચીઝના ઢગલાવાળા ચમચી (મેં હોમમેઇડ કાજુ ચીઝનો ઉપયોગ કર્યો)

4 વસંત ડુંગળી (લીલી ડુંગળી) finely sliced

2 red chillies (સ્વાદ અનુસાર વધુ કે ઓછું), કાતરી

2 લસણ લવિંગ, નાજુકાઈના

એક મુઠ્ઠીભર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી

મીઠું અને મરી

રસોઈ સ્પ્રે (વૈકલ્પિક)

પીરસવા માટે લીલો સલાડ (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ

ઓવનને 200c પર પ્રી-હીટ કરો (390f). બટાકાને કાંટો વડે પ્રિક કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટોચ તરફ સીધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર મૂકો અને માટે ગરમીથી પકવવું 50 નરમ થાય ત્યાં સુધી મિનિટથી એક કલાક સુધી. માટે ઠંડુ થવા દો 5 ફિલિંગ મિક્સ કરતી વખતે મિનિટ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ રાખો.

અન્ય તમામ ઘટકોને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો. બટાકાને અડધી લંબાઇમાં કાપી નાખો અને લગભગ એક સેન્ટીમીટર છોડીને વચ્ચેથી અમુક માંસને હોલો કરો. (અડધો ઇંચ) ચામડીની આસપાસ માંસ. આને બાઉલમાં અન્ય ફિલિંગ ઘટકો સાથે મિક્સ કરો.

અડધા બટાકાને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો અને બાઉલમાં આ મિશ્રણ પર હલકું પેક કરો.. રસોઈ તેલ સાથે સ્પ્રે (ઉપયોગ જો) બ્રાઉનિંગને મદદ કરવા માટે. માટે ગરમીથી પકવવું 10 માટે 15 થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મિનિટ.

લીલા સલાડ સાથે સર્વ કરો (વૈકલ્પિક)