Այս հեշտ լցոնված թխած կարտոֆիլը համեղ է և հեշտ է պատրաստել. Ես օգտագործել եմ տնական հնդկական պանիր, բայց դուք կարող եք օգտագործել խանութից գնված պանիր, ինչպես նաև փոխել բաղադրիչները՝ ըստ ձեր հասանելիության. Կարող եք նաև դրանք լցնել մանր կտրատած նեխուրով, կարմիր սոխ և քաղցր եգիպտացորեն և օգտագործեք այն փափուկ խոտաբույսերը, որոնք ունեք. Ավելացնել չիլի փաթիլներ (կարմիր պղպեղի փաթիլներ) թարմ պղպեղի փոխարեն, եթե դրանք չունեք. Ծառայել կանաչ աղցանով կամ ինքնուրույն, դրանք լավ են նաև թխած լոբի հետ.
Բաղադրությունը (ծառայում 2)
2 խոշոր թխում կարտոֆիլ, scrubbed
4 կույտային ճաշի գդալ վեգան փափուկ պանիր (Ես օգտագործել եմ տնական հնդկական պանիր)
4 սոխ (կանաչ սոխ) Նյութի մանր կտրատած
2 կարմիր chillies (քիչ թե շատ ըստ ճաշակի), կտրտած
2 մեխակ են սխտորով, աղացած
Մի բուռ մաղադանոս, թակած
Աղ եւ պղպեղ
Խոհարարական սփրեյ (ցանկության)
Կանաչ աղցան մատուցելու համար (ցանկության)
Մեթոդ
Ջեռոցը նախապես տաքացնել մինչև 200C (390զ). Կարտոֆիլը ծակեք պատառաքաղով, դնել անմիջապես ջեռոցի դարակի վրա՝ դեպի ջեռոցի վերևը և թխել համար 50 րոպեից մեկ ժամ մինչև փափուկ. Թողեք, որ սառչի 5 րոպե միջուկը խառնելիս, վառարանը միացրած թողնել.
Մնացած բոլոր բաղադրիչները լցնել մեծ ամանի մեջ և համեմել աղով և պղպեղով. Կարտոֆիլը կտրատել կիսով չափ և մեջտեղից փորել միսը, թողնելով մոտ մեկ սանտիմետր: (կես դյույմ) միս մաշկի շուրջը. Սա խառնեք ամանի մեջ լցնող մյուս բաղադրիչների հետ.
Կիսով կտրված կարտոֆիլը դնել թխման սկուտեղի վրա և զանգվածը լցնել ամանի մեջ՝ թեթև փաթեթավորելով. Սփրեյ կերակուրի յուղով (եթե օգտագործելով) նպաստել շագանակագույնին. Թխել 10 մինչեւ 15 րոպե մինչև թեթև կարմրելը.
Մատուցել կանաչ աղցանի հետ (ցանկության)
