یہ امیر, مزیدار, دل کی گہرائیوں سے دلکش اور کھشبودار نٹ روسٹ ایک کرسپ بھوری پرت اور مرکز کی طرح ایک نرم کھوپڑی ہے. مزیدار گرم انگریزی سرسوں کے ساتھ خدمت

اجزاء (کام کرتا ہے 2 بہت دل کھول کر)

10G (ایک 1/3 ایک ونس کے) خشک porcini مشروم کے

40G (1 اور ایک 1/2 ونس) اخروٹ

40G (1 اور ایک 1/2 ونس) پوری بادام کی

ایک بڑی پیاز

ایک بڑے یا دو چھوٹے (130جی یا 4 اور ایک 1/2 ونس) گاجر

130G (4 اور ایک 1/2 ونس) اجمود کے

خشک thyme کی ایک چائے کا چمچ

130G (4 اور ایک 1/2 ونس) شاہبلوت مشروم کی

5 لہسن کے لونگ

سیاہ کھانا اسٹاک پاؤڈر ایک چائے کا چمچ (یا ایک کیوب)

200ملی (7 سیال ونس) جئی کے

2 فلیکس بیج کے چمچوں (linseeds)

سموکڈ سرخ شملہ مرچ ایک چائے کا چمچ

خشک مرچ ایک چائے کا چمچ

agave کی دوائی کی ایک چائے کا چمچ

خوردنی تیل

نمک اور کالی مرچ

انگریزی سرسوں کی خدمت کے لئے (اختیاری)

کے ساتھ (کورس کے صرف ایک راہنمائی, یہ کیا تصویر میں ہے ..)

2 یا 3 شخص کے لئے آلو

1 فی شخص چکبصور

100G (3 اور ایک 1/2 ونس) فی شخص سبز

فی شخص مٹر کی ایک مٹھی بھر

رس کے لئے

2 cornflour کے چمچ

سیاہ سویا ساس ایک چائے کا چمچ

سیاہ اسٹاک پاؤڈر ایک چائے کا چمچ (یا ایک کیوب)

طریقہ

یہ مضبوط اور کاٹ کرنے کے لئے آسان ہو جاتا ہے کے طور پر تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے سے روٹی فوائد. گرم، شہوت انگیز گریوی کے ساتھ ٹھنڈا کرنے کے بعد خدمت (یا گرم اور نرم گرما)

تندور پر میں Preheat 200 C (400 F, گیس مارک 6)

اخروٹ اور بادام کے ساتھ ایک کٹوری میں خشک porcini رکھو اور 200ml کے اوپر ڈال (7 سیال ونس) گرم پانی اور ایک طرف رکھ دیا

ایک کم کی ترتیب پر ایک بڑی کڑاہی اور گرمی میں خوردنی تیل کی ایک پتلی پرت ڈال

پیاز نرد, پین میں شامل کریں, سبزیوں کے باقی کاٹ رہے ہیں جبکہ ایک کم گرمی پر نمک اور پسینے کے ساتھ چھڑک

گاجر نرد (یہ سب بعد میں ملایا جائے گا کے طور پر اس پر بہت زیادہ وقت خرچ کرنے کے بارے میں فکر نہ) اور پین میں شامل کریں, کوٹ ہلچل

اجمود سلائس اور پین میں شامل کریں, کالی مرچ کی کافی مقدار میں پیسنا

خشک thyme کی چائے کا چمچ شامل کریں, خشک مرچ اور سرخ شملہ مرچ

مشروم شامل کریں اور ایک اچھا ہلچل دے

لہسن کاٹ اور پیاز نرم ہے جب شامل

مزید پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا اور شامل بھیگی گری دار میوے اور مشروم اسٹاک پاؤڈر چائے کا چمچ کے ساتھ پین ہونا (یا اسٹاک کیوب), agave کے شربت کے لئے Squirt اور سویا ساس کے چمچ

200ml کے میں ہلچل (7 سیال ونس) جئی کے

سن پیسنا (linseeds) ایک موسل اور مارٹر میں (یا ایک رولنگ پن سے کچلنے) اور ان میں اضافہ, ان گاڑھا ہونا ایجنٹ ہیں.

ایک کھانے پروسیسر میں پوری بہت ڈال (یا ایک ہاتھ blender استعمال) اور ایک ہموار پیسٹ مرکب. اب ذائقہ اور ضروری طور پر مسالا ایڈجسٹ

دل کھول کر تیل 9 مرکب میں انچ روٹی ٹن اور چمچ. سب سے اوپر پر ہموار اور تیل کے ساتھ برش. کے لئے بناو 40 کرنے کے لئے 50 سب سے اوپر پر browned اور اس کی خدمت سے پہلے ایک چھوٹی سی کے لئے آرام تک منٹ.

سبزیاں اور رس کے لئے

ایک بیکنگ ٹرے میں کچھ تیل ڈال اور گرم تندور میں ڈال دیا

آلو چھیل اور parsnips اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک saucepan میں ڈال دیا اور احاطہ, نمک شامل کریں, فوڑا لانے کے لئے اور دس منٹ کے لئے ابالنا

ڈرین اور پانی برقرار رکھنے, سطحوں roughen پین میں سخت ہلا (گیس بند اور سبزیاں خشک hob سے زائد ایسا). تندور سے گرم، شہوت انگیز تیل کو ہٹا دیں اور اس میں آلو اور parsnips رول, تندور میں واپس ڈال دیا اور کے لئے کھانا پکانا 40 کرنے کے لئے 50 سنہری تک منٹ, کبھی کبھار basting

دھو لیں اور stalk کے سب سے مشکل حصہ کو ہٹانے کے سبز میں اے وی شکل کاٹ. شامل اسٹاک پاؤڈر کے ایک چمچ کے ساتھ برقرار رکھا آلو اور چکبصور پانی میں ابالیں, ایک چائے کا چمچ کے ساتھ گاڑھا ہونا یا cornflour کے دو ایک چھوٹا سا ٹھنڈا پانی میں مرکب), آپ کو مائع کی رقم پر منحصر زیادہ cornflour ضرورت ہو سکتی ہے, پانچ منٹ کی خدمت سے پہلے سیاہ سویا ساس کے ایک ڈیش اور مٹر شامل