A delicious vegan take on a Mexican favourite. Sèvi ak sou la men nan bwat Pwa refri ak tacos mayi bon gou pou yon manje super rapid. Pikant ak bon gou, sa yo vit, tacos sante raple m 'nan yon vwayaj nan Meksik. Pa yon peyi mwen ta gen tan ki asosye ak vejetarism, men Alòske, youn nan bagay ki pi bon gou mwen goute, te gen tako ak zaboka, kwit nan bò kote nan wout.

Engredyan pou 6 tacos ti, sèvi de kòm yon repa limyè, ajoute diri oswa pòmdetè pou yon kou prensipal plis konsiderab

Pou tako yo:-

2 zonyon, koupe
yon lay nan lay, mens
2 zwazo vèt piman je, koupe (sa a yo pral cho, sèvi ak youn pou yon efè vin pi modere)
yon ti kiyè nan cheche pitit pitit kimen
2 gwo tomat mi, koupe
2 x 215g (7 ak yon 1/2 ons) ka nan refri pwa
6 kokiy tako
lwil oliv legim

Pou topping nan guacamole:-

yon gwo zaboka mi, koupe jis anvan sèvi
yon gwo tomat mi, koupe
mwatye nan yon zonyon wouj, tise byen koupe
yon chili vèt, tise byen koupe
yon lay lay, mens
ji a nan yon lacho

Pou sèvi:-

ji a nan mwatye yon sitwon ak de kwen lacho
yon ti ponyen nan koupe jalapenos nan boutèy
yon gwo kiyè nan koupe, pèsi fèy plat (si ou vle)
sèl ak pwav
Tabasco
fèy sòs salad sezon




Metòd

Chofe fou a 190C (375F, gaz mak 5) pou tako yo (oswa selon pake a)

Swe zonyon an ak yon ti kras lwil oliv, sèl jouk adousi men se pa dore (jiska 10 minit) ak lè sa a ajoute piman yo ak lay

Ajoute pitit pitit la kimen ak brase. Kite pou 2 minit avan ou ajoute pwa yo refri ak yon vire gwo wòl moulen bon nan pwav nwa

Add tomat yo koupe ak chalè melanj la nan

Peze ji a nan mwatye nan lacho a sou jis anvan sèvi

Melanje tout engredyan yo pou guacamole a nan yon bòl jis anvan sèvi, alalejè kraze ak Rustic (olye ke blitzed)

Chalè kokiy yo tako, louvri bò desann sou yon plato boulanjri pou 2-3 minit nan fou a cho (oswa swiv enstriksyon ki nan ti bwat la)

Pile kokiy yo tako ak pwa yo ak tomat, tèt ansanm ak guacamole, jalapenos ak yon soupoudre nan pèsi (si ou vle)

Sèvi avèk yon gwo moso nan lacho, fèy sezon, pwav nwa ak Tabasco nan gou

Bon gou!