อาหารมังสวิรัติแสนอร่อยที่ชาวเม็กซิกันชื่นชอบ. ใช้ถั่วมีประโยชน์กระป๋อง refried และทาโก้ข้าวโพดอร่อยสำหรับอาหารมื้อเย็นสุดอย่างรวดเร็ว. รสเผ็ดและอร่อย, เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว, ทาโก้ที่มีสุขภาพดีเตือนฉันของการเดินทางไปยังเม็กซิโก. ไม่ใช่ประเทศที่ผมจะเกี่ยวข้องกับการกินเจ, แต่อย่างไรก็ตาม, หนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดที่ผมลิ้มรสมีทาโก้กับอะโวคาโด, สุกที่ข้างถนน.

ส่วนผสม เพื่อ 6 ทาโก้ที่มีขนาดเล็ก, ทำหน้าที่สองเป็นอาหารมื้อเบา, เพิ่มข้าวหรือมันฝรั่งสำหรับอาหารจานหลักมากขึ้น

สำหรับทาโก้:-

2 หัวหอม, สับ
กานพลูของกระเทียม, สับละเอียด
2 นกสีเขียวพริกตา, สับ (นี้จะร้อน, ใช้หนึ่งสำหรับผลจ้า)
ช้อนชาของเมล็ดยี่หร่าแห้ง
2 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่, สับ
2 x 215g (7 และ 1/2 ต่อออนซ์) สามารถของถั่ว refried
6 เปลือกหอยทาโก้
น้ำมันพืช

สำหรับเครื่องประดับ Guacamole:-

อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่, สับก่อนที่จะให้บริการ
มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่, สับ
ครึ่งหัวหอมสีแดง, สับละเอียด
พริกสีเขียว, สับละเอียด
กระเทียม, สับละเอียด
น้ำผลไม้ของมะนาว

ที่จะให้บริการ:-

น้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและสองชิ้นมะนาว
หยิบ Jalapenos ดื่มบรรจุขวดสับ
ช้อนโต๊ะสับ, ผักชีฝรั่งใบแบน (ไม่จำเป็น)
เกลือและพริกไทย
ทาบาสโก
สลัดใบตามฤดูกาล




วิธี

เปิดเตาอบที่ 190C (375F, เครื่องหมายก๊าซ 5) สำหรับทาโก้ (หรือตามแพ็คเก็ต)

เหงื่อหอมกับน้ำมันเล็กน้อยและเกลือจนกว่าจะชะลอตัวลง แต่ไม่สีน้ำตาล (ได้ถึง 10 นาที) แล้วเพิ่มพริกและกระเทียม

เพิ่มเมล็ดยี่หร่าและคน. ทิ้งไว้ 2 นาทีก่อนที่จะเพิ่ม refried ถั่วและบดที่ดีของพริกไทยดำ

เพิ่มมะเขือเทศสับและความร้อนผสมผ่าน

บีบน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งของช่วงก่อนที่จะให้บริการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ Guacamole ในชามก่อนที่จะให้บริการ, เบา ๆ บดและชนบท (มากกว่าที่จะพังทลาย)

ความร้อนเปลือกข้าวโพด, ด้านข้างที่เปิดลงบนถาดอบสำหรับ 2-3 นาทีในเตาอบร้อน (หรือตามคำแนะนำบนกล่อง)

กองเปลือกหอยทาโก้กับถั่วและมะเขือเทศ, ด้านบนมี Guacamole, Jalapenos และโรยผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

เสิร์ฟพร้อมลิ่มของมะนาว, ใบตามฤดูกาล, พริกไทยดำและทาบาสโกที่จะลิ้มรส

อร่อย!