I’ve heard people say that they dont understand why people eat meat substitutes, why is there something brown on your plate that’s not cooked flesh?…when I see pigs I dont think of sausages and when I see lambs I dont think of lamb chops. To me these vegetarian products can be convenient, healthy, cruelty free protein components than contribute to quick and tasty meals
I disovered this delicious tofu in the Wholefoods Market (where meat is unfortunately sold) and made this quick delcious dish
Ingredients a 2
a (225g) can of Marigold Braised Tofu
100g (3 és egy 1/2 uncia) of savoy cabbage (roughly shredded with the toughest parts of the stems removed)
a tablespoon of sesame seeds
260g (9 uncia) of wholemeal spaghetti or a wheat free alternative such as rice noodles
an inch (2 és egy 1/2 cm) of ginger, apróra vágva
a glove of garlic, apróra vágva
a teaspoon of dried chilli flakes
a dash of soy sauce
a drizzle of sesame oil
növényi olaj
salt and black pepper
fresh flat leaf parsley to serve (választható)
Módszer
Put a pan of salted water on to boil for the pasta
On a low heat gently toast the tablespoon of sesame seeds in a large pan, watch carefully so they dont burn and when they are lightly browned scrape them out of the pan into a bowl
Add the spaghetti to the boiling water and cook for 9 minutes or until al dente
In the meantime splash some oil into the hot pan in which the sesame seeds were cooked and throw in the shredded greens
Gently heat the Marigold Braised Tofu in another small pan
Add the ginger to the greens and stir
Add the garlic and stir
Add the teaspoon of dries chillies and sitr
Season with salt and pepper and add a dash of soy sauce
Add 2 tablespoons of the pasta cooking liquid to the greens and stir
When the spaghetti is ready drain and stir into the greens, serve topped with the heated braised tofu, sprinkled with the sesame seeds and more soy sauce if required. Scatter with fresh flat leaf parsley (választható)
“To me these vegetarian products can be convenient, healthy, cruelty free protein components than contribute to quick and tasty meals”
That really says it all.
I’m relaitvely new to being vegan and I still have all too vivid memories of the flavour and texture of cooked animal flesh and when it comes to meals, it’s easiest at times to have something that resembles a meal I’ve previously had many times over the course of my life, than it is to be to adventurous for every single meal. A big example is chilli, I’ve always made it with minced cow flesh, well I’m making it exactly the same way, but instead of minced cow flesh, I now use animal product free mince, ami nagyon hasonló ízű, ha más összetevőkkel kombináljuk, és az állaga is nagyon hasonló, therefore, az étkezést ezen a ponton nem érzem idegennek számomra, de a legnagyobb pont, az, hogy egyetlen állat sem sérült meg az ételem elkészítésekor, és ettől sokkal boldogabbnak érzem magam. Egy másik példa számomra, az, hogy nagy evés voltam a szendvicsbe ragadt szeletelt disznókból, és elég nehéznek találtam, hogy mivel helyettesítsem életem ilyen nagy részét., Nos, szerencsére, mivel azok cseretermékek úgy néznek ki, hasonló érzést és ízt érezni, sokkal könnyebbé tette az életemnek ezt a részét…. Az egyszerű tény valóban, az, hogy sokkal kényelmesebbé teszi az életet, ugyanúgy, mint más, állatokkal kapcsolatos készételek, kivéve a szenvedés nélkül.
Köszi Tom. Nekem is ezek az érzéseim. Finom ételek és nincs szenvedés! Itt van egy link a Chilli sin Carne oldalamra https://carrotsandclaret.com/chili-sin-carne/
Yum, Amint elkészítem és megettem, azonnal tájékoztatni fogom, hogyan haladok a recepttel… 🙂
Hamis húst enni nem szoktam túl gyakran, de nem vagyok ellene. Megkérdezték tőlem az emberek “Miért kell valami húsnak látszó dolgot a tányéron tartani??” Jól, Én nem. Csak azért, mert könyörületesebben eszem, nem azt jelenti, hogy nem szerettem az ízét, vagy a rágás-faktor, húsból. én csináltam, egy alkalommal. Most úgy döntök, hogy nem eszem meg. szinte már nem 40 évek.
Szeretem. Egyfajta átmeneti szakaszban vagyok, Hétfőn kezdem a húsmentes étkezést, és ahogy eljutok oda, ahol ez nem olyan nehéz, megpróbálok egyre több napot kibírni hús nélkül.. Bár az anyámmal való együttélés megnehezítheti ezt, de dolgozom rajta. Kíváncsi voltam a “Faux” húskészítmények, örülök, hogy néhány véleményt hallok róluk.
Kényelmes és ízletes változást készítenek az egyszerű babból, lencse és hüvelyesek stb
Már jó ideje húsmentes vagyok 25 évek, de ne felejts el húst ettem, amíg középkorú racionális felnőtt nem lettem. A Morningstar Farms húsanalógokat készít azok számára, akik húsmentes étrendre próbálnak áttérni, és úgy hallom, nagyon jók. Még mindig, egyetlen állat sem hal meg azért, hogy etesse az embert, ha húsanalógot eszik. That’s the best reason I know.
Hear hear!