Bean աղցան Polenta եւ ծնեբեկ

Սա համեղ, bungy, թարմ համտեսում ամառային ուտեստ է, որը ներառում է հաճելի սեզոնային ծնեբեկ. Պարզ է, բայց անսովոր, գունեղ եւ տպավորիչ. Ծառայել այն բակում, այգում կամ այն ​​մի խնջույք հետ սառեցված փխրուն սպիտակ գինի.

Կան ուժեղ համային տեսականի է սոուսով է լոբու աղցան, բայց դա լավ դիսկ blandness է polenta եւ լոբազգիների. Կատարել է polenta օր առաջ, որպեսզի դրա սահմանում կամ մինչեւ մեկ ժամ առաջ. Ես օգտագործել մի վակուում փաթեթը, որը կոչվում է Tuscan լոբի խառնուրդ (որը ներառում cannellini եւ borlotti լոբի ու ոսպ) բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած պահածոյացված լոբի

Bean աղցան Polenta եւ ծնեբեկ

Բաղադրությունը երկու

175գ (6 ունցիա) արագ polenta (նախընտրական եփած եգիպտացորեն սնունդ)

175գ (6 ունցիա) drained քաշը պահածոյացված լոբի, խառը կամ մի տեսակ

մի փունջ ծնեբեկ (մոտ 200 գ կամ 7 ունցիա)

է փայտը նեխուր

քառորդ սպիտակ սոխ (պահպանել մնացածը համար աղցաններ)

կես թեյի գդալ անանուխ սոուսով

մի թեյի գդալ ուժեղ Անգլերեն մանանեխ

ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ

ձիթապտղի յուղ

աղ եւ պղպեղ

2 բուռ աղցան տերեւների

կիտրոնի հյութ

chilli փաթիլներ (ցանկության)

Մեթոդ

Համար polenta

Բերել 600ml (20 եւ 1/4 Հեղուկի ունցիա) ջուր է բարկանալ
Ավելացնել թեյի գդալ աղ
Օգտագործելով մի փայտե գդալ ակտիվանալ է polenta
Իրարանցում հինգ րոպե, որից հետո քսել վրա մի ուտեստ, որը համապատասխանում է սառնարանի, այնպես որ նրա մոտ կես դյույմ (1.27սմ) հաստ. Թույլ տալ, որ թույն է եւ դնում է սառնարանի համար, մեկ ժամ կամ ավելի

Համար լոբու աղցան

Նյութի մանր կտրել են սոխ եւ նեխուր եւ դրեց մի մեծ ծաղկաման.
Ավելացնել կես թեյի գդալ անանուխ սոուսով, որ թեյի գդալ մանանեխ, որ ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ եւ երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

Season հետ, աղ եւ շատ պղպեղ
Ավելացնել լոբի եւ խառնել, մինչեւ ամեն ինչ կաղապարով

Համար ծնեբեկ եւ polenta

Preheat մի մեծ թավա է միջին ջերմության եւ ջուր շաղ տալ հետ, ձիթապտղի յուղի

Կտրել այժմ դրված polenta մեջ վախճանը (մոտ 4 դյույմ կամ 10cm կախված չափի ձեր ուտեստ) եւ ավելացնել թավա, նրա տեւում է մի քիչ շագանակագույն, 8 մինչեւ 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմում.
Կոտրել են փայտի ծայրերում ծնեբեկ եւ ավելացնել նիզակից է տապակ երբ polenta եփում մի կողմի վրա.

Եփել մյուս կողմում polenta հետ ծնեբեկ եւ հետագա 8 մինչեւ 10 րոպե.
Ծառայել մի բուռ սեզոնային աղցան տերեւների, սեղմում են կիտրոնով եւ sprinkling եւ չոր chillies (ցանկության)


5 thoughts on “Bean Salad with Polenta and Asparagus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.