கேரட் மற்றும் Claret

நான் பயணம் நேசிக்கும் ஒரு சைவ இருக்கிறேன். நான் புதிய இடங்களில் மற்றும் கலாச்சாரங்கள் அனுபவிக்கும் மற்றும் மூச்சடைக்க இயற்கைக்காட்சி பிரமிப்பு என்ற சுகமே அன்பு. நான் புதிய நகரங்களில் buzz இந்த கண்டுபிடிப்பது. மென்மையான மாலை சாப்பாட்டு alfresco, ருசியான உள்ளூர் ஒயின்கள் பருகி மற்றும் புதிய உணவு முயற்சி ஒரு சரியான நாள் கிரீடத்தின் இருக்க முடியும். ஆனால் சைவ உணவிற்கு இருப்பது சில நேரங்களில் கலப்பில்லாத exasperating தந்திரமான மற்றும் மற்ற நேரங்களில் இருக்க முடியும்! நான் இறைச்சி விலகியிருப்பதாக என்றாலும் நான் பண்பட்ட புல்லுணர்வு இன்பத்தை பெரிதும் விட ஸ்பெக்ட்ரம் கோதுமை புல் glugging இறுதியில் நிச்சயம் இருக்கிறேன், குறிப்பாக விடுமுறை நேரத்தில். நான் கூட சில நேரங்களில் இரண்டு ஊனுண்ணிகள் மற்றும் பானம் வைன் வெளியே தடை என, அவர்கள் மாலை மூட முன் மது இலவச ஆரோக்கிய உணவு கஃபேக்கள் வேட்டையாடி பொதுவாக ஒரு விருப்பத்தை இல்லை. நான் பல்வேறு பெரிதும் புலாலுண்ணும் நாடுகளில் மிகவும் பயனுள்ளதாக சாப்பிட என்னுடைய சில பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன் எங்கே, என்ன பற்றி மற்ற மக்கள் 'குறிப்புகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் கண்டுபிடிக்க.
Las Ramblas

கியூபா

நான் சமீபத்தில் முதல் முறையாக கியூபா சென்று அதை நேசித்தேன்! இந்த நிச்சயமாக நான் மீண்டும் பார்க்க விரும்புகிறேன் ஒரு இடத்தில் உள்ளது. ருசியான இறைச்சி இலவச உணவை கண்டுபிடித்து நேரங்களில் ஒரு சவாலாக இருந்தது என்று கூறினார்.

நான் கூட கியூப தேசிய விமானம் என்று அழகான தீவு curtesy காலடி முன் ஆனால் எரிச்சலை என் முதல் சிறிய அத்தியாயங்களில் தொடங்கியது. கேட்விக் வாங்குவார்கள் இருந்து என் விமானம் வரை, 12.40 நான் கஃபே ரூஜ் என்று ஒரு மோசமான தென் டெர்மினல் கொத்து சிறந்த எப்போதும் சாதுவான மணிக்கு புருன்சிற்காக இருந்தது ஆனால். நான் பெரிய பிரகாசமான பரந்த ஹோல்டிங் / ஷாப்பிங் தொங்கி சுற்றி உணவு கடையின் மெனுக்கள் Vs பார்த்து மிதித்து மிகவும் ஆனால் எப்போதும் நம்பிக்கை பேக்கேஜ் இலவச அரை பரவசத்தையும் கவர்ச்சியான இடம் எதிர்ப்பார்த்து பாதை மிதித்து. நான் என் புருன்சிற்காக ஒரு நல்ல கண்ணாடி அல்லது சிவப்பு இரண்டு வேண்டும் என்று ஏற்கனவே தெரியும், இந்த அனைத்து பிறகு கேட்விக் இல்லை கர்நாடக ஆகிறது. ஆனால் ஒரு கடன் அட்டை பின்னர் ஒரு இடுகை நிலை டிஎஸ்எல்ஆர் உடனடி வாங்க நிராகரிப்பு (நான் என் பிளாட் ஒழுங்கீனம் ஒரு கடைசி நிமிட இழுவலை என் கூல்பிக்ஸ் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது hadnt இந்த கட்டாயமாகும்) …நான் கிட்டத்தட்ட நல்ல 'Feuillete டி champignons' £ 5,95 ம் கலப்பு காளான் மீது பேஸ்ட்ரி நீர் ஊறிய வட்டத்தை முடிந்தது. ஆறுதல் உணவு, கிட்டத்தட்ட நல்ல ஆனால் அது பிரஞ்சு ஃப்ரைஸ் £ 2.95 ஒரு பக்க மற்றும் ஒரு சாலட் 3.50 பவுண்டுகள் தேவை மேலும் அரவணைக்கும் இருக்க. சலித்து சலித்து சலித்து! ஆனால் அலுத்து விட நான் நினைக்கிறேன், அதிர்ச்சியான கிட்டத்தட்ட இந்த அனைத்து பிறகு பணம் வேண்டும். நான் பிரஞ்சு ஒரு நாட்டமும் கவனித்திருக்கிறேன் (போலி பிரஞ்சு) unsalted வெண்ணெய் பயன்படுத்தி உணவகங்கள். என் மிகவும் Francophile தட்டு unsalted வெண்ணெய் வெறும் unsalted கிரீஸ் போன்ற சுவை. கூட அதிர்ச்சியான ஒரு பிரஞ்சு அல்லது போலி பிரஞ்சு அல்லது தன்னை ஒரு பிரஞ்சு பெயரை சங்கிலி unsalted கிரீஸ் ஒரு அழகுக்காக இருந்தது மற்றும் அவர்கள் £ 2.25 கடினமான காற்றோட்டமாகவும் அற்ற அட்டை ஒரு சிறிய மலிவான கூடை உள்ளது வசூலிக்க எந்த 'Baguette' கொடுத்த.

ஊழியர்கள் மெனுவில் ஒவ்வொரு டிஷ் முயற்சி செய்ய வேண்டும் போல யார் பொருத்தமாக வகையான தேடும் இரண்டு uber தீவிர பேசும் முகஸ்துதி மற்றும் மோசமான எல்லாம் காயம் அவமானத்தை சேர்க்க, நெருக்கமான ஆய்வு மீது நான் அவர்கள் உண்மையில் கடி மூலம் பட்டி கடி ஒவ்வொரு டிஷ் முயற்சி பின்னர் தீவிர விவாதம் பின்னர் அவர்கள் கீழே விஷயங்களை எழுதி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அதை நடப்பிற்கான இந்த மக்கள் நிறுவனம் வேலை மற்றும் சுவை சோதனை அல்லது ஏதாவது ஒரு சுவை இருந்தது போயிருக்கும் என்றால். இந்த இரண்டு சேவையை வரை குடித்தார்கள் வேண்டும் மெதுவாக இருந்தது. சாலட் சோர்ந்து போனது, பொரியலாக மென்மையானது இருந்தன, மது நன்றாக இருந்தது. நான் கூட நான் இன்னும் விமானத்தில் எதிர்கொண்டது சைவ என்ற கொடூரமான விளக்கம் கிடைத்தது. அதன் ஒரு நல்ல வேலை நான் ரயில் ஒரு ரொட்டி வேண்டும் வந்திட்டான்.

நான் அதன் என்னிடம் கொண்டு வந்த போது நான் சைவ உணவு தவிர்க்க, முதல் பணியாற்றினார் ஏனெனில் அவர்கள் கிடைத்தது என்ன பார்க்க அனைவரும் வெறித்து அந்த மக்கள் ஒரு இருக்கிறேன் குறிப்பாக விமான நிறுவனம் உணவு விட்டு ஆட்டி அந்த மக்கள் ஒன்று இல்லை. எனவே குறைவான நான்கு மணி நேரம் என் செலவு கஃபே ரூஜ் அளவுக்கு மீறிய உணவு பிறகு நான் தக்காளி சாஸ் பாஸ்தா சிறிய போதுமான கிட்டத்தட்ட சுவையான பகுதியை படலம் மூடி நீக்கப்படும், மற்றொரு இரத்த சோகை சாலட் மற்றும் குளிர்ந்த முலாம்பழம் கட்டாய கப். நான் என் அண்டை கேக் chocolatey பசி அதனால் முடியவில்லை பொறாமை சம்பாதித்தேன். நான் சைவ உணவு முட்டைக்குள் lacto வீச்சு ஒரு திட்டவட்டமான பாணி கவனித்துள்ளேன். அங்கு சாப்பாடு முக்கிய பகுதியாக சீஸ் இருக்க வேண்டும் ஆனால் அது அல்லாத சைவ உணவு உள்ளது என அதன் பொதுவாக அதன் பின்னர் பட்டாசு கொண்டு கொடுக்கப்பட்ட இல்லை. இனிப்பு மற்றும் ஒட்டும் எதையும் பனிக்கட்டி முலாம்பழம் க்யூப்ஸ் பதிலாக, வெண்ணெய் தட்டியும் வெள்ளை வெண்ணெயை பதிலாக (இந்த ஒரு சைவ உணவு பழக்கம் உணவு நிச்சயமாக உணர்வு என்று ஆனால் சீஸ் பாஸ்தா இருந்தது). நான் இரவு பணியாற்றினார் மது குடித்து மற்றும் நான் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என தான் இரவு பணியாற்றினார் வேண்டும் மற்றும் விற்பனை இல்லை. ஒரு கட்டத்தில் பிளாஸ்டிக் கப் ரம் விற்பனை மீண்டும் விமானம் ஒரு மனிதன் இருப்பதாக தோன்றியது (அல்லது ஒருவேளை இது ஒரு இரத்த சர்க்கரை குறை நோய்க்குரிய மாயத்தோற்றம் இருந்தது) ஆனால் அவர் அதை மற்றொரு பானம் நேரம் நான் முடிவு நேரம் சென்று. ஹொல்கூன் பயணிகள் விழுதல் மற்றும் எரிபொருள் நிறுத்தத்தில் இருந்தது என விமானம் பதிமூன்று மணி நேரம் இருந்தது.

மேலும் சாப்பாட்டில் எட்டு மணி போல என்ன பணியாற்றினார் பின்னர் நான் மீண்டும் பசி. அடுத்த பிரசாதம் குழுவினர் நடவடிக்கை வரவேற்பு வளம் நடைபெற்றிருந்தது, எதிர்பார்ப்பு இந்த அரசு எனக்கு குறுகிய வெட்டி போது ஒரு deadpan வெளிப்பாடு இடத்தில் ஒரு உக்கிராணக்காரன் எனக்கு முன்னால் ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டில் ஒரு வாழை. நான் இப்போது வழங்கப்பட்டது என்று ரொட்டி என்று கேட்டேன். அவர்கள் சீஸ் போல. அவர்கள் சீஸ் இருந்தனர். 'இந்த சைவ இல்லை, இந்த சைவ உள்ளது 'அவர் எனக்கு என்னுடைய வாழை வைத்திருக்கும் திட்டினார். 'அவர்கள் சீஸ் ஆனால் நான் ஒரு ரொட்டி விரும்புகிறேன்'. நான் தாழ்வான அருகே அமர்ந்து ஒரு பணிப்பெண்ணாக சான்விச் மீது பொருட்கள் லேபிள் வாசிக்க தொடங்கியது. 'சீஸ் உள்ளது. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி? எப்படியும் நீங்கள் முடியாது, நீங்கள் இப்போது நான் சந்தேகம் தோற்றம் உட்பட்டது 'சைவ உத்தரவிட, போலி சைவ. 'என்னை நீங்கள் கொண்டு பாஸ்தா மீது சீஸ் இருந்தது' நான் அவர்களிடம் சொன்னேன், என் நரம்புகள் இப்போது பட்டினியாக எரிச்சல் jangling. அனைவருக்கும் ஒரு ரொட்டி கொடுத்த இறுதியில் பின் ஒன்றாக எனக்கு முன் வைக்கப்படும், அதிர்ஷ்டவசமாக மோசமான சைவ ஒன்று இடது இருந்தது.

விரைவில்!

அழகான Valle டி Viñales மற்றும் வியக்கத்தக்க ஹவானா, புத்தகங்கள், படங்களில், சமையல் மற்றும் மேலும்!

5 "எண்ணங்கள்கேரட் மற்றும் Claret

  1. I agree it can be a nightmare trying to find veggie food when travelling. I’ve had similar experiences to your cheese sandwich/banana fiasco and it is infuriating. As regards eating when you get there, as well as googling local restaurants etc I’ve also contacted veggie groups in the past. They have useful local knowledge of what’s available and are usually happy to help 🙂

  2. anyone departing from gatwick south must have been to cafe rouge if in hunger, since the alternatives ere very poor indeed..
    and everyone must have experienced some bad service there, since the staff knows customers are there more for necessity than desire of an authentic french bistro.
    same disappointment with the baguettes, that, at the time, i excused, given the very late hours..
    no excuses for a friend of mine being given the wrong order, even after a busy day, any inesperienced waiter should be able to get the right orders, if he has a notepad, and is serving a table of 3.. and all this in a nearly empty place (maybe 2 other tables)
    even then, anyway, we were accomodating, and my friend accepted the wrong order, it was late for the flight, after all, but would have been nice to receive some sort of discount, or at least free fake baguettes..
    i was reasonably happy with my naked snails (ஆம், they don’t even pretend to reuse empty shells, they give you just the bare slug..) and the soggy baguette was a decent dip in all that parsley and garlic sauce..
    but next time i will make sure to dress smart, and pretend to fill a secret shopper form, not to escape the bill, but to see if the service improves..
    about your flight, i suppose it’s not entirely their fault, it was you to expect a bit too much..
    Cubana Airlines must be staffed by cubans, and probably for them, used to so much deprivation, where a slab of meat is a brown luxury item covered in flies at the local market, the idea of a wealthy and healty foreigner refusing such a treat as a meal coming from some animal parts, must look as an insult to their struggles and to their imposed fruit and veg rich diet..
    it is probably impossible for them to grasp the differences between vegans, edenics, and macrobiotics alike..
    but we cannot blame them for being offered a banana or a boiled egg at the wrong time, after all they just follow directives..
    I am a proud carnivore, so i would go for the egg AND the banana, whit cheese on top, but i would also suggest any vegetarian on holiday to keep a couple of cereal bars handy, when abroad, just in case, to avoid starvation..

    • Pier

      I couldnt agree more! Anyone who departs from Gatwick South (regularly) and even a lot of people who havent been to Gatwick South must have gone to the phony Bistro. But we do they put up with it? Personally I would rather have soggy mushrooms on soggy pastry than naked slugs in sauce but why hasnt someone staged a protest along the lines of ‘we wont eat in your grotty overpriced restaurants until they arent grotty and overpriced anymore’? Down with the fake baguettes! On faire la greve!

      I found Cubans often to be nonplussed by vegetarianism. On the flight the upholstery of the seats was different and my light wasnt working. The sleepy couple next to me pulled the blind down and I asked them to raise it a little so I could read. There was no interactive entertainment but the seats were bigger with more leg room. The banana incident was a prelude to experiencing it all without eating flesh. I’m no Edenic but they can keep their brown luxury items covered in flies.

      And next, proud carnivore, Im going to post a delicious recipe that will have you shouting ‘meat is murder’ before you can say Escargot Bourguignon.

  3. if the recipe that was supposed to make me scream ‘meat is murder’ (once agreed on giving murder a bad connotation) was your penne con melanzane rendition, that failed to hit the mark, not because of the ingredients, I in fact love aubergines, rich in nicotine and with a very peculiar spicy texture, but because all the effort and time spent in cooking could be saved and spent pursuing different objectives..
    just yesterday, what a coincidence, i bought in sainsbury’s a jar of roasted greek aubergines imam, that, once chopped in smaller chunks, spread onto slices of mozzarella, and put in a microwave for about 40 விநாடிகள், gives you a very close approximation of your recipe..
    just to be sure i was’n fooling myself with the final result, ive just had it as an afternoon snack, without the pasta, of course..
    delicious.. ..and within a very reasonable price range (£2.26 a jar)
    of course if i had to cook for more than 2 people, your method would be considered, but to indulge myself in a fast treat, i consider my procedure easier..
    going back to the murderous recipe, i was expecting something on the lines of the ortolan, blinded songbirds fattened up to 4 times their size in a dark cage, then drowned in a snifter of armagnac, plucked, then roasted for about 6 நிமிடங்கள்…
    such a delicacy that they must be eaten whole, biting off the head, with the diner’s own head covered by a napkin, not to be disturbed during such a feat…
    unluckily the practice has been banned in the past 3 years in france, and it would be very expensive to get hold of one in the near future..
    good for me, as you know, i am off to vietnam in less than a month, and there, next to dogs, rats and snakes, i will be able to taste drunken prawns, drowned in rice wine..
    maybe not the peak of gastronomy, as ortolans are reputed to be, but still some new flavours to add to my library..
    after all even Darwin himself wanted to taste every single animal he was coming in contact with..

  4. Darwin was rumoured to have become vegetarian in later life, if so he evolved. He said ‘There is no fundamental difference between man and the higher animals in their mental faculties.… The lower animals, like man, manifestly feel pleasure and pain, happiness, and misery’. But as you perhaps condone murder you are not being discriminatory.

    That dish doesnt really take long to cook at all (I usually make lots of tomato sauce and freeze it so its even easier for subsequent suppers). You could cook it one evening and even if you were all alone I’m sure you wouldnt lose any of your other objectives. It just appears time consuming when every action is listed. Anyway its worth it! I’m pleased, however, that you enjoyed your jar of aubergines they may have saved the life of a small bird.

    You could always add some more plant flavours to your library. Have fun in Vietnam and remember dogs are man’s best friend.

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டன *

இந்தத் தளத்தில் ஸ்பேம் குறைக்க அதே Akismet பயன்படுத்துகிறது. உங்கள் கருத்தை தரவு பதப்படுத்தப்பட்ட என்பதை அறிக.