Kirpeä ja maalaismainen, Tämä herkullinen coleslaw on täynnä makua, mutta todella terveellistä ja vähärasvainen. Sen yksinkertainen tehdä monitoimikoneessa, jos ei varautua noin pelaajaa, paloittelu ja ritilä. Lisuke se palvelee kuudesta kahdeksaan avokätisesti (mutta pitää jääkaapissa ja joka tarvitsee puoli pakettia tofua hengailu?).

Ainekset (varten 6 to 8 annosta)

350g (12 ja 1/2 unssi) pakkaus silken tofua

mehu puolikkaan sitruunan

rkl omenaviinietikkaa

rkl agave nektaria (tai vaahterasiirappia)

tl Englanti sinappi

suolaa ja pippuria

2 porkkanat

puoli punasipulia

selleri

puoli valkokaali

Menetelmä

Tämä on todella helppo tehdä monitoimikoneessa (jos ei ehkä yhteen kaikki muut ainesosat kuin vihanneksia pukeutuminen, Raasta porkkanat ja harvaan viipaloi selleri, sipuli ja kaali)

Monitoimikoneessa; sekoitus tofu, sitruunamehua, sinappi, siideri etikan, agave nektaria (tai vaahterasiirappia) ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita tasaiseksi

Vaihda terä hiventäkään kiinnitys ja raasta porkkanat (vain tehdä tämän päälle sekoitettu tofu)

Muuta raastin varten murskaus ja silppua kaali, punasipulia ja valkokaali.

Käännä se kaikki ulos isoon kulhoon ja sekoita, kunnes kasvikset päällystetään tofu kastike