Sapido e rustico, questa deliziosa insalata di cavolo è ricco di sapore ma super grasso sano e basso. La sua semplice da fare in un robot da cucina, se non essere preparati per un po 'battere, tagliere e griglia. Come contorno serve da sei a otto generosamente (ma mantiene in frigo e che ha bisogno di mezzo pacchetto di tofu in giro?).

Ingredienti (per 6 a 8 porzioni)

a 350g (12 e 1/2 oncia) confezione di tofu

il succo di mezzo limone

un cucchiaio di aceto di sidro

un cucchiaio di nettare di agave (o sciroppo d'acero)

un cucchiaino di senape inglese

sale e pepe

2 carote

mezza cipolla rossa

una costa di sedano

mezzo cavolo bianco

Metodo

Questo è davvero semplice da fare in un robot da cucina (se non battere insieme tutti gli ingredienti diversi dai vegetali per il condimento, grattugiare le carote e tagliare a fettine sottili il sedano, cipolla e cavolo)

In un robot da cucina; mescolare il tofu, succo di limone, senape, Aceto di sidro, nettare di agave (o sciroppo d'acero) e aggiungere un po 'di sale e pepe qb, mescolare fino a che liscio

Cambiare la lama per il fissaggio brandello e grattugiare le carote (basta fare questo in cima al tofu mescolato)

Cambiare la grattugia per il trituratore e il cavolo cappuccio, cipolla rossa e cavolo bianco.

Girare tutto fuori in una grande ciotola e mescolare fino a quando le verdure sono rivestiti nella medicazione tofu