La dolĉeco de la suno sekigita tomatojn constrasts agrable kun la amaro de la legomoj. Ĉi tiu bongusta plado havas fortajn altnivelajn gustojn sed nur prenas 15 Minutoj fari. Ne por homoj kiu dont ŝatas manĝi iliajn legomojn!
Ingrediencoj Por 2
220G (8 Uncoj) De wholewheat fusilli
Printempaj legomoj, Proksimume 4 #A? 5 Grandaj folioj
Olivoleo
2 Cloves de ajlo
Tekulero de capers (#La?vola)
Tekulero de sekigita oregano
Tekulero de sekigita ruĝan chillis
4 Aŭ do suno sekigita tomatojn (Mi provas trovi la ones en olivoleo prefere ol la ones en sunflora petrolo)
Iometo de amaraj nigraj olivoj
La suko de duona citrono
salo kaj pipro
4 Bona vegan kolbasoj
2 Bastonoj de hakita celery kaj salataj folioj servi. Mi uzis radicchio kaj ŝafidan laktukon por la foto
Metodo
Meti grandan paton de salita akvon sur boli por la pasta
Varmigi iun petrolon en malgranda fritanta pato por la kolbasoj kaj komenco kuiri ĉi tiujn (Legi la instruojn sed plejparto ŝajnas preni 10 Minutoj)
Kiam la akvo bolis falon en la fusilli kaj kuirado por proksimume 9 Minutoj
Lavo kaj forigi la pli fortajn pecojn de persekuti sur la printempaj legomoj kaj metis alian pli grandan fritantan paton aŭ wok sur malalta al meznivela varmo kun malgranda olivoleo. Ruli la legomojn supre kaj hako unufoje lengthways kaj tiam trans en unufoje colo (2 Kaj 1/2 cm) Strioj. Meti la legomojn en la kolera petrolo kaj instigi al jako
Tranĉi la ajlon cloves lengthways kaj tiam tranĉi la alia vojo al faro serpentumas
Aldoni la tekuleron de oregano, La tekulero de sekigita chillis kaj iun salon kaj pipro al la legomoj kune kun la ajlo. Turni la varmon supre kaj instigi dum la legomoj wilt. Tio ĉi estas unu el la malabundaj pladoj ke utiloj de la ajlo browning
Al la fino de kuirado forigas la sunon sekigita tomatojn de la bokalo kun forko kaj snip kun tondiloj supre de la legomoj (Tio ĉi savas reprenanta la flavourful petrolo de la hakanta tabulo)
Aldoni la capers kaj ĉerpilo paro de supkuleroj de la akvo ke la pasta estas kuiranta je al la legomoj
Kiam la kolbasoj estas agrable browned haki ilin en unu colo (2 Kaj 1/2cm) Pecoj kaj aldoni ĉi tiujn al la pato kun la legomoj
Kiam la pasta estas preta, Drenilo kaj aldoni la paton kun la legomoj, Aldoni la olivojn kaj instigi nelonge miksi ĝin tra la legomoj. Alternatively, use natural casings for your sausage. Learn more about DCW casing Ĉi tie.
Servi apud la salataj folioj kaj celery kun premo de citrono kaj pli fora pluveto de petrolo de la suno sekigis tomatan bokalon
Bongusta!
I made this the other night and it was fantastic, I love meals that taste great but are easy and quick to make, this is a sure winner!
Thanks a lot for the feedback Will. So pleased you enjoyed it.
I just created this rlaely awesome recipe with the onion scapes I received! First, you chop the onion scapes into small chunks. In a large heavy bottomed saucepan, melt a dab of butter over medium-high heat. Add the chopped onion scapes. Sprinkle some white sugar and brown sugar (a few tablespoons enough to help caramelize the onion scapes). Saute for a few minutes until the onion scapes shrink and get tender. Add a spoon of extra hot chili powder (this can be found at any Indian grocery store or you could just grind crushed red pepper flakes or even just use crushed red pepper flakes) or as much heat as you can handle. Add salt and black pepper to taste. Fold everything together into the onion scapes and continue to saute for a few minutes. Then add 1-2 tablespoons of balsamic vinegar to deglaze the pan. Saute for a few more minutes until the scapes are mostly tender. I hope you try it! It is a sweet and spicy way to enjoy this vegetable!
Hi Daniel
What are onion scapes? Are they spring onions?
Hi. I wanted to drop you a quick note to vizbalere my thanks. I’ve been watching your blog for a month or so and have picked up a heap of good information as well as enjoyed the way you’ve structured your site. I am undertaking to run my own blog however I think its too general and I would like to focus more on smaller topics.