La neono verda koloro de la saŭco povas alarmi kelkajn homojn sed verdaj aferoj estas bonaj por vi ĝuste? Ĉiuokaze ĝia bongusta kaj nutroriĉa. La juglandoj (Kune kun la larĝaj faboj) Plenplenigi proteinan stampilon kaj estas plene de phytonutrients, Ne mencii omega 3 Fatty acidoj kaj vitamino E. Estas terpomoj tiel kiel pasta, Kombinaĵo mi unue fariĝis kutimita al en Sicily kie ili servas pasta kun pesto, terpomoj kaj verdaj faboj. Tio ĉi povas ŝajni kiel carb troŝarĝas sed vi nur povas uzi malpli pasta. En ĉi tiu plado la terpomoj estas bakita do la gusto de ilia dika haŭto aldonas la pladon, Kaj vi devas la bakfornon sur kuiri la aubergine en ajna kazo.

Ingrediencoj Por elkora ĉefa kurso por 2

75G (2 Kaj 1/2 Uncoj) De hakita juglandojn

4 Malgrandaj terpomoj (Pri 500g aŭ 17 Kaj 1/2 Uncoj), Scrubbed

aubergine

Granda aro de plata folia petroselo, Lavita kaj kun plejparto de la leafless persekutas forigita

Supkulero de citrona suko aŭ cider vinagro

Duone tekulero de salo

Nigra pipro

125G (4 Kaj 1/2 Uncoj) De frostaj larĝaj faboj (Aŭ freŝa, Kuirado por pli longa)

3 Cloves de ajlo, Malglate hakita

140G (5 Uncoj) De wholewheat pasta

Tekulero de agave nektaro (Aŭ alia dolĉigo)

Salataj folioj kaj duone finely tranĉis ruĝan cepon garni

Metodo

Turni la bakfornon al 200C (425F, Gasa marko 7) Kaj metis la terpomojn en sur la pinta breto (Tie estas ne vere ajna bezono al preheat ĝi en ĉi tiu okazo). Ili prenos proksimume 30 Minutoj dependanta sur la grandeco

Dume metita la hakita juglandojn en malgranda bovlo kaj verŝi sur nura sufiĉa bolanta akvon kovri ilin (Se vi uzas pli ol 100ml drenas kelkaj de antaŭ ol miksanta)

Tranĉi la aubergine en 1/2cm (1/4 De colo) Rondoj kaj loko sur bakanta pleto, Aerosolo aŭ ektuŝi ilin kun petrolo kaj baki por proksimume 20 Minutoj, Ĝis ora kaj iomete cindrigita en lokoj

Meti la petroselon, Ajlo, Citrona suko (Aŭ vinagro), Salo , Pipro, Olivoleo, Agave nektaro kaj la trempita juglandojn kun ilia trempanta likvaĵo en miksilo kaj blitz al almeti

Cook la pasta por naŭ minutoj (Aŭ laŭ la saketo), Aldonanta la larĝajn fabojn por la lasta tri. Aldoni kuleron aŭ du el la kuirada likvaĵo al la saŭco malstreĉi ĝin

Loĝigi la bakita terpomojn, Meti ilin supre de la pasta kune kun la aubergines kaj kulero sur la saŭco

Servi kun la salataj folioj kaj hakita cepon