Hindi karaniwang ngunit appetizing, Hindi upang mailakip ang talagang masarap at masustansyang masyadong! Ang nakuha ko dumpling wrappers mula sa freezer ng isang Asian supermarket. Iyon ang pinakamaganda sa maraming recipe Sinubukan ko na. Defrost ang mga ito nang magdamag sa refrigerator

Mga sangkap para sa 2

12 Asyano dumpling mga skin (defrosted magdamag sa refrigerator)

isang stick ng kintsay

isang maliit na carrot

isang medium puting sibuyas

1″ (2 at ng 1 / 2cm) ng luya

10g (isang 1/3 ng isang onsa) ng pinatuyong mushroom (shiitake o porcini)

6 o 7 Savoy dahon repolyo (tungkol sa 240g o 8 at isang 1/2 ounces)

2 cloves ng bawang

50g (1 at 3/4 ounces) ng pinatuyong soya o TVP mince

2 tablespoons ng dark toyo

200ML (7 likido ounces) ng brown basmati rice (na may isang maliit na pulang kanin halo-halong in kung mayroon ka nito)

langis sa halaman (kanin Bran, kulay ng nuwes lupa atbp)

isang kutsarita ng cornflour (cornstarch)

asin at paminta

Para sa matamis chilli langis

isa o 2 tablespoons ng tuyo chilli flakes (sa panlasa, 2 tablespoons ay nagniningas)

isang tablespoon ng agave nectar

isang tablespoon ng langis sa halaman

Pamamaraan

Gawin ang matamis chilli langis sa pamamagitan ng paghahalo ng (isa o) dalawang tablespoons ng tuyo chilli flakes (may dalawang tablespoons ito ay nagniningas ngunit upang gamitin ng paisa-isa sa anumang kaso), ang tablespoon ng halaman ng langis at ang 1/2 tablespoon ng agave nectar at magtabi

Magbabad ang pinatuyong mushroom sa 300ml (10 at isang 1/2 likido ounces) ng mainit na tubig

Mga pinong tsuleta ang sibuyas at idagdag sa isang malaking lidded saucepan na may gitling ng langis at isang sprinkle ng asin. Stir upang amerikana at saute sa isang mababang init na may takip sa para sa 10 minuto

Samantala hugasan at pino ang Masuhay ang carrot, pino ang hatiin ang kintsay at pino ang tsuleta ang bawang at luya. Idagdag ang mga sa sibuyas may isang mahusay na timpla ng black pepper, stir at pawis para sa isa pang 5 minuto

Magdagdag ng mga pinatuyong soya at ang 2 tablespoons ng toyo at stir sa amerikana

Pilay ang likido mula sa mushroom sa pamamagitan ng isang sieve sa ibabaw ng palayok at pagkatapos ay pino ang tsuleta ang mga natitirang mga piraso at idagdag ang mga

Paghalo, ilagay ang takip pabalik sa at magluto para sa isang karagdagang 15 minuto sa isang mababang setting

Hugasan ang mga dahon ng repolyo at gupitan ng hugis V sa ang stem upang alisin ang thickest bahagi. Roll ang dahon tulad ng tabako at i-cut at sa buong upang gumawa ng 2cm o 3/4 ng isang inch piraso

Matapos 15 minuto alisin ang soya at gulay halo mula sa init at pinapanatili ang lahat ng mga likido sa ilalim ng push sa pamamagitan ng isang sieve na may isang kutsarang upang alisin ang karamihan sa mga likido. I-save ang sauce

Banlawan ang kanin at ilagay sa isang maliit na lidded saucepan na may double ang lakas ng tunog ng tubig (sa kasong ito o 100ml 3 at isang 1/2 likido ounces) at ng pakurot ng asin. Dalhin sa ang pigsa gamit ang panakip off, bawasan ang init sa isang mababang setting at simmer gamit ang panakip sa para sa 20 minuto (kung nito handa bago ang palayok sticker alisin mula sa init, alisin ang takip, maglagay ng malinis na tuwalya T ibabaw ng tuktok at palitan ang takip at hayaan ito tumayo na tulad nito

Habang nito paglamig init ng mantika sa isang malaking kawali mabigat para sa mga palayok sticker at ilang higit pang mga langis sa isang wok o kawali para sa repolyo

Lagyan ng check ang seasoning ng paglamig soya halo at magdagdag ng higit pang asin at paminta kung kinakailangan bago spooning sa isa sa kalahati ng mga pag-ikot kaso dumpling at pagkatapos ay wetting ang mga gilid na may tubig at pinching ang mga gilid nang magkasama upang flat bottomed kaunti maputla hugis. Ilagay ang mga ito sa ang mainit na langis sa malaking kawali at maghintay para sa ibaba upang kayumanggi. Kapag ang bottoms ng dumplings na browned ibuhos ilang tubig sa pan kaya umabot sa kalahati paraan up ang mga gilid ng dumplings. Ilagay ang panakip sa at steam hanggang sa ang tubig ay evaporated (tungkol sa 10 upang 15 minuto)

Habang ang dumplings ay steaming idagdag ang Savoy repolyo sa iba pang mga kawali o wok at stir magprito para sa 5 minuto bago idagdag ang lahat ng mga Nakareserba ang cooking likido mula sa soya mix at pagbabawas ng init. Tapusin off sa pamamagitan ng stirring sa isang kutsarita ng cornflour pinaghalo na may 3 tablespoons ng malamig na tubig at nagbibigay-daan upang simmer habang lahat ng iba pa ay binuo

Ihatid ang palayok sticker sa tabi ng Savoy repolyo at sauce na may isang Mound ng steamed rice at isang pares ng mga kutsarita ng matinding matamis chilli langis sa gilid