Ingrediencoj Por du

Aro de bazilo, Pri 50g (Unu kaj 3/4 Uncoj), Inkluzivi la persekutas en la pesto

90G (3 Uncoj) De juglandoj

2 Cloves de ajlo, Minced

La suko de duona granda citrono

150Ml (5 Kaj 1/4 Fluidaj uncoj) De olivoleo, Kaj pluveto pli servi

Tekulero de kruda salo

Tekulero de ĵus tero nigra pipro

200G (7 Uncoj) De bonaj verdaj faboj (Francaj faboj) Bonordigita

300G (10 Kaj 1/2 Uncoj) De terpomoj, scrubbed kaj cubed en 1 Colo (2 Kaj 1/2cm) Pecoj

200G (7 Uncoj) De wholewheat spaghetti

Salataj folioj servi

Metodo

Trempi la juglandojn en nura sufiĉa bolanta akvon kovri ilin (Pri 150ml). Tio ĉi faras ilin pli facila al miksaĵo kaj signifas aldonanta malpli petrolon poste.

Permesi la miksaĵon malvarmetiĝi

Metita sur granda pato de salita akvon boli (Aŭ uzi la boligilon)

Aldoni la terpomojn al la bolanta akvo, Boli por proksimume 5 Minutoj antaŭ ol aldonanta la spaghetti, Kuiri la spaghetti por 9 Minutoj aldonanta la verdajn fabojn por la lasta kvar (Do la totala kuirada tempo estas 14 Minutoj por la terpomoj, 9 Minutoj por la spaghetti kaj 4 Minutoj por la verdaj faboj)

Aldoni la ajlon, La bazilo, la olivoleo kaj iu salo kaj pipro al la juglandoj kaj ilia trempanta likvaĵo, Miksaĵo aŭ mueli en pestle kaj mortaro

Dreni la pasta, terpomoj kaj faboj rezervanta kelkaj de la kuirada likvaĵo, Aldoni la pesto kaj kelkaj de la likva kaj uzo tongs certigi ĝia plene tegita

Servi kun la salataj folioj, Premo de citrono, Pluveto de olivoleo kaj pli da pipro. Buon appetito!