A delicious vegan take on a Mexican favourite. Përdorni dobishëm fasule konservuar refried dhe tacos shijshme misri për darkë një super të shpejtë. Djegëse dhe e shijshme, këto i shpejtë, tacos shëndetshme kujtoj mua e një udhëtim në Meksikë. Jo një vend unë do të kishte të lidhur me vegetarianism, por megjithatë, një nga gjërat më të shijshme kam shijuar ka pasur tacos me avokado, gatuar në anë të rrugës.

Përbërësit për 6 tacos vogla, shërben dy si një vakt të lehta, shtoni oriz apo patate për një kurs më të konsiderueshme kryesore

Për tacos:-

2 qepë, i copëtuar
një karafil të hudhër, i grirë
2 zogjtë e gjelbër chillies sy, i copëtuar (kjo do të jetë e nxehtë, përdorni një për një efekt më të butë)
një lugë çaji farë qimnon thata
2 domate të mëdha pjekur, i copëtuar
2 x 215g (7 dhe a 1/2 ons) mund të fasule refried
6 predha Taco
vaj vegjetal

Për klasës së parë Guacamole:-

një avokado e madhe e pjekur, copëtuar vetëm para se të shërbejnë
një domate e madhe e pjekur, i copëtuar
gjysmë qepë të kuqe, finely copëtuar
një chilli gjelbër, finely copëtuar
një karafil hudhër, i grirë
lëng i një gëlqere

Për të shërbyer:-

lëng të gjysmë limonit dhe dy wedges gëlqere
një pjesë të vogël të jalapenos copëtuar në shishe
një lugë gjelle copëtuar, banesë majdanoz fletë (fakultativ)
kripë dhe piper
Tabasko
sallatë sezonale lë




Metodë

Ngroh paraprakisht furrë në 190C (375F, mark gazit 5) për tacos (ose sipas paketes)

Djersë qepë me pak vaj dhe kripë derisa të zbutur por jo thekur (deri në 10 minuta) dhe pastaj shtoni chillies dhe hudhër

Shtoni pasardhësit e qimnon dhe llokoçis. Lër për 2 minuta para duke shtuar fasule refried dhe një bluaj mirë e piper i zi

Shto domate copëtuar dhe ngrohjes përzierje përmes

Shtrydh lëng nga gjysma e limonit gjatë vetëm para se të shërbejnë

Mix gjithë përbërësit për të Guacamole në një tas të vetëm para se të shërbejnë, lehtë pure dhe fshatar (në vend se blitzed)

Nxehtësia e predhave taco, anë e hapur poshtë në një tabaka pjekje për 2-3 minuta në furrë të nxehtë (ose ndiqni udhëzimet në kutinë)

Grumbullohem predha tacos me fasule dhe domate, top me Guacamole, jalapenos dhe një spërkatje e majdanoz (fakultativ)

Shërbyer me një pykë të gëlqeres, Gjethet sezonale, piper i zi dhe tabasko për shije

I shijshëm!